牛肉馅儿的做法大全小视频

1、辅料 生姜小块花生油5勺 盐少量大料水 味精 生抽 牛肉馅饺子的做法步骤 牛肉馅饺子的做法图解11 先拌馅牛肉馅儿的做法大全，加入剁碎的姜盐五香粉加两勺菜油或花生油牛肉馅儿的做法大全，开始搅拌噢，别忘牛肉馅儿的做法大全了将大料煮成水，搅拌肉馅时一点点加牛肉馅饺子的做法图解22 牛肉馅的饺子最关键的是打馅，很辛苦家里人多的话。

2、将牛肉馅放入盆中，加入剁碎的姜末 加适量盐糖酱油胡椒粉花椒粉味精顺一个方向搅拌上劲 水或高汤约100lm，要少量分次加入到肉馅中，每次要搅拌到水份全部吃进去为止 最后再放大葱末，淋上芝麻油少许，稍稍搅拌匀即可 将醒好的面团下挤儿并擀成中间略厚边缘较薄的饺子皮 包入适量牛肉。

3、牛肉馅儿的调制方法如下所需食材牛肉1块小芹菜1小把姜1块大葱1根生抽2勺老抽2勺八角2颗香叶2片花椒1小把盐和鸡精适量面粉适量1牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎做饺子皮，适量的面粉。

4、三牛肉馅饺的做法大全 1买一斤半牛肉，现绞成馅取一个干净盆 2葱末姜末加进牛肉馅里 3拌油因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个。

5、30年饺子馆老板教你调馅技巧，1口1个香到爆汁儿8这样调的牛肉馅果然不同不仅没有一点儿膻气味，还会增加牛羊肉的香味，而且口感滑嫩，味道鲜香，咬一口满嘴爆汁儿搅拌过程中香味直钻鼻子，隔着一条街都能闻到浓浓的香味基础肉馅调好牛肉馅儿的做法大全了，再以11的比例加入蔬菜，既有营养还不会上火。

6、步骤1 准备食材饺子皮50克牛肉100克大葱1段料酒1茶匙生抽1茶匙盐1茶匙鸡精1茶匙小葱1根步骤2 大葱切末步骤3 小葱切葱花步骤4 牛肉洗净剁成末步骤5 首先容器中放入牛肉末葱末料酒盐生抽鸡精搅拌均匀，放置备用步骤6 然后将饺子皮放入手心，放入牛肉馅，沾少许水。

7、1锅里放2碗水加入花椒1小勺大料2瓣香叶2片桂皮1小块丁香3粒，水开后熬煮5分钟，晾凉后过滤掉渣子，得到的就是五香料水了2准备1根大葱切成葱碎，老姜1块切成姜末备用3500克牛肉馅加入200克五香料水，顺着一个方向用力搅拌，让肉馅上劲，把水分全部吃进去然后再加入盐。

8、做法 1 将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用，将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用2 准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可做法二材料原料牛肉馅胡萝卜面粉配料。

9、加入精盐胡椒粉酱油味精香油干淀粉鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅就成了请点击输入图片描述 END 注意事项 1牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩2嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多3配料中白萝卜也可用韭菜芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

10、牛肉馅饺子是一种非常受欢迎的中式传统美食，尤其在北方地区，它不仅是家庭餐桌上的常客，也是节日和特殊场合的必备佳肴以下是一种牛肉馅饺子的家常做法材料准备牛肉500克选择肥瘦相间的牛肉，口感更佳饺子皮适量可以自己制作或购买现成的大白菜或者韭菜300克 姜一小块 大葱1。