湘菜的10大名菜图片

湖南湘菜的十大名菜如下1 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜湘菜的10大名菜，属于湘菜系据传湘菜的10大名菜，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2 腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘。

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

1剁椒鱼头 剁椒是湘菜中很重要的调料之一，用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜这道菜有着独特的酸辣口味，鲜美可口，又富含营养成分2口味虾 口味虾是湖南省娄底市的一道名菜，用红油花椒老姜蒜头和泡椒腌制后再在锅里炸过口味鲜美，口感爽脆3糖醋原只排骨 糖醋原只排骨是湘菜中的代。

桂花鸭是湖南传统名菜之一，顾名思义就是把鸭子煮熟后淋上香甜的桂花蜜其肉质细嫩，卤出来的鸭肉把桂花香味完美地收入其中7 湘西口水鸡 湘西口水鸡是湖南不可或缺的地方名菜龙山县名吃，选用肥嫩的本地土鸡，沸水汆烫洗净，撕成细条拌以辣椒面和配料，够辣够鲜8 香辣蟹 香辣蟹是湖南经。

湘菜十大名菜包括剁椒鱼头毛氏红烧肉腊味合蒸东安子鸡麻辣子鸡口味蛇湘西外婆菜组庵鱼翅冰糖湘莲和红椒腊牛肉以下是各菜品的详细介绍1 剁椒鱼头这道菜源于清代，与文人黄宗宪有关主要原料是鳙鱼鱼头和剁椒，加上豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮，味道浓郁，肉质。

1辣椒炒肉 辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材，配以酱油豆豉大蒜味精盐等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中较为出名的一道经典家常菜，也是一道香辣爽口肉质鲜嫩肉香浓郁下酒下饭都很好的菜品2剁椒鱼头 剁椒鱼头是一道属于湘菜系，起源于清朝雍正年间。

1辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃2剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，也是湘菜十大硬菜之一，这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的，以鱼头的。

湘菜十大名菜 1辣椒炒肉 辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材，配以酱油豆豉大蒜味精盐等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中较为出名的一道经典家常菜，也是一道香辣爽口肉质鲜嫩肉香浓郁下酒下饭都很好的菜品2剁椒鱼头 剁椒鱼头是一道属于湘菜系，起源于。

湘菜排行榜前十名1剁椒鱼头 剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒蒸鱼豉油葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻肉质鲜嫩鲜辣味浓的湖南名菜之一2麻辣子鸡 这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一，是以母子鸡为。