长沙都有什么特色系列小吃

8口味蟹 口味蟹是一道湖南长沙什么特色小吃的地方菜品长沙什么特色小吃，属于湘菜主要食材有螃蟹桂皮八角花椒香叶干红辣椒蒜生姜香葱紫苏豆瓣酱9龙脂猪血 龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃长沙什么特色小吃，俗呼之麻油猪血长沙什么特色小吃，书载以龙脂猪血最为出名龙脂猪血长沙什么特色小吃，是指加工后的猪血特别嫩滑，有如龙风脂一般美味龙脂猪血。

长沙，作为湖南省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名长沙的特色小吃种类繁多，口味独特，深受食客们的喜爱以下是一些长沙特色小吃的介绍1臭豆腐长沙臭豆腐是长沙最具特色的小吃之一，以其独特的香气和美味而著称制作过程中，选用优质的黄豆，经过发酵腌制等多道工序，使豆腐表面呈现出金黄色。

属于湘菜系，该小吃由湖南香肠改良而来3长沙葱油粑粑是湖南省传统的地方小吃，属于湘菜系主要食材是粳米4辣椒萝卜是湖南长沙著名的小吃，它是乡里萝卜拌上本地的剁辣椒腌制而成的5长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人称为臭干子其色墨黑。

2长沙米粉长沙米粉是湖南长沙的传统小吃，是长沙市民最爱的小吃之一长沙米粉分为两种，一种是圆粉，一种是扁粉吃米粉需要配上汤料，一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成，吃起来汤鲜味美3糖油粑粑糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃，是由糯米粉和红糖制成的将水磨糯米粉揉成。

3老长沙米粉 老长沙米粉是长沙的传统面食之一，它选用优质米粉和各种鲜美的配料制成米粉口感细腻香气四溢，非常适合作为早餐或午餐4火宫殿 火宫殿是长沙的传统糕点之一，它是用糯米红枣芝麻等多种食材制成火宫殿口感绵软甜而不腻，非常适合作为下午茶点心5卤菜 卤菜是长沙的特色小吃。

7长沙红烧猪脚 长沙红烧猪脚是一道传统名菜清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了成菜泽红润，口感肥而不腻8长沙米粉 长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系是长沙市民最爱的食品之一9刮凉粉 刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系10龙脂。

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻6红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

2口味虾 口味虾，又名麻辣小龙虾长沙口味虾香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣口味虾是前几年兴起于长沙教育街南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰口味虾色艳汤浓味重香辣无比，深受口味。