川菜大师史正良水煮肉片

许菊云的师傅是史正良史正良是知名的川菜大师川菜史正良，他在烹饪领域有着极高的声誉和丰富的经验许菊云作为他的徒弟川菜史正良，不仅继承了史正良的烹饪技艺，还不断发展和创新，将川菜文化推向了新的高度许菊云在烹饪界的成就和影响力，很大程度上得益于史正良的悉心教导和无私传授史正良对许菊云的影响不仅在于技艺层面。

中国十大名厨师行榜史正良高炳义杨贯一董振祥孙立新林壤明卢永良周晓燕谭添三东林发1史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长表演厨艺，被评为“中华名厨”2高炳义。

1 史正良史正良，1946年出生于四川，是国家中式烹调高级技师，也是中国烹饪界的佼佼者他精通川菜，曾多次在国际舞台上展示川菜的魅力，赢得了“中华名厨”的美誉2 高炳义高炳义担任中国烹饪协会副会长名厨委员会主席，擅长鲁菜，在国际烹饪比赛中屡获殊荣他出版多部专业书籍，研发了500多款。

四川著名的川菜厨师四川著名的川菜厨师有王海泉蓝光鉴黄敬临罗国荣范俊康陈松如刘建成史正良张中尤邱克洪等川菜是中国汉族传统的四大菜系之一中国八大菜系之一，有着本土川菜与海派川菜之分四川著名的川菜厨师 张中尤是国家特一级烹调师四川省川菜大师中国烹饪大师，被业界誉为ldquo。

史正良，首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热冷菜着的烹制，旁通川式面点技艺鲁菜苏菜粤菜宫庭菜，尤擅墩炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学他多次应国外礼聘，先后在菲律宾马尼拉希尔顿饭店瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺其精湛厨艺受到日内瓦论坛报美国。

1史正良 史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨2王义均 王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄担任厨师，在北京待了快。

史正良1946年生，四川绵阳人，中专文化特一级烹调师中式烹调高级技师餐饮业国家一级评委第三第四届全国烹饪大赛评委中国烹饪协会副会长中国烹饪大师，现为绵阳市饮食服务有限责任公司副总经理烹饪技术培训中心主任史正良14岁入厨，师从四川名厨蒋伯春青末宫廷御厨唐克明大师通晓川菜冷。

同事在个人资料介绍中，史正良和张中尤都在美食家协会的办公室上班所以史正良和张中尤是同事关系张中尤，国家特一级烹调师，四川省川菜大师，中国烹饪大师，中国名厨联谊会成员。

9月9日 “中国烹饪大师”被誉为川菜掌门人的史正良9日上午在成绵高速复线遭遇车祸辞世，享年69岁 据史正良的女儿介绍，其父亲是前往9月10日在广东举办的“2015中国美食峰会”活动，在赴机场途中遭遇车祸的。