红烧黄骨鱼的做法家常做法

食材明细 黄骨鱼 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧黄骨鱼红烧黄骨鱼的做法湘菜的做法步骤 红烧黄骨鱼的做法步骤1 1黄骨鱼洗净红烧黄骨鱼的做法湘菜，要小心鱼身上的那根硬刺红烧黄骨鱼的做法步骤2 2姜切片 蒜拍碎 葱白部份切段红烧黄骨鱼的做法湘菜；红烧黄骨鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到人们的喜爱以下是红烧黄骨鱼的一种详细做法材料黄骨鱼2条约500克姜片适量 葱段适量 大蒜瓣几瓣 料酒适量 生抽酱油适量 老抽老酱油少许 糖适量 盐适量 水或高汤适量 油适量 胡椒粉；用料 黄骨鱼 两斤 干香菇 五六朵 玉兰片 五花肉 一两 干辣椒 两三条 姜 五六片 葱 三四段 蒜 一头 花椒 适量 八角 两个 桂皮 一块 调料 酱油老抽盐糖醋 红烧黄骨鱼的做法 新鲜黄骨鱼洗净，葱姜少盐料酒腌渍半小时 热锅下油，放几片姜片。

红烧黄骨鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香而著称在家制作这道菜并不难，只需要准备好食材调料，按照步骤细心烹饪，就能做出美味的红烧黄骨鱼下面是一个详细的制作步骤食材准备黄骨鱼1条约500克姜片几片 葱适量 大蒜几瓣 料酒适量 生抽酱油；1食材黄骨鱼4条配料紫苏50克洋葱200克姜末20克蒜蓉50克小米椒100克剁椒50克葱50克姜片20克调料啤酒500毫升蚝油20克生抽20克料酒50克胡椒粉10克鸡精味精芝麻油少许2将黄骨鱼杀好洗净将黄骨鱼两面打上斜花刀，一面各三刀将黄骨鱼用清水浸泡出血水。

在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免煎炸时油温过高导致外焦里生，或者炖煮时火太大导致鱼肉散架此外，根据个人口味可以适当调整调料的种类和比例，比如喜欢甜味的可以适量增加糖分，喜欢辣味的可以增加干辣椒的用量总之，红烧黄骨鱼的烹饪是一门艺术，需要耐心和细心，通过不断尝试和调整，才能烹饪；黄骨鱼可以红烧也可以炖豆腐都是很好吃的，红烧的做法如下1把黄骨鱼洗净2取适量的姜，蒜，辣椒，葱切好并且加入适量的酱油根据自己口味的咸淡来定量3倒油，烧热，把鱼放入4鱼煎至微黄，放入盐跟酱油调色5倒水，并且把调好的酱料倒入6大火烧开，调至小火慢炖7。

材料 主料黄骨鱼辅料青红尖椒大蒜姜葱花椒八角醋黄酒白糖盐酱油 红烧黄骨鱼 1 先将黄骨鱼洗净，加入少量食盐，黄酒浸润半小时 2 切好配料 3 锅里加入适量油，加入姜，油要热一点再放入鱼，炸到表皮变色 4 加入醋，酱油再加水 5 加入一勺糖，一勺盐，放入八角花椒。