川菜水煮活鱼的做法大全

做法1将各种香料药材以温水浸泡半小时后川菜水煮活鱼的做法，放人石锅内加清水以文火煎煮出药味滤渣取汁待用2鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐黄酒梗姜葱腌渍码味另将蒜姜拍破豆母子用黄酒调散3锅内下油烧热，先下姜蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油香辣味出时，再下豆。

石锅鱼怎么做，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家方法步骤 挑选一只鲜活川菜水煮活鱼的做法的长江鮰鱼，将其内脏除去，然后从背部斩断鱼骨，但是不要完全切断请点击输入图片描述 切好后在酱料中浸泡一分钟去除腥味，把猪骨和鸡架熬制两个小时，熬成高汤请点击输入图片描述 把。