好吃的川菜有哪些名字

水煮系列麻婆豆腐房水煮鱼 重庆沸腾鱼 渝州炝锅鱼 胡辣烧仔兔 鬼街麻辣龙虾 玉兰树酱板鸭 沸腾牛蛙“吃在中国好吃的川菜有哪些，味在四川”这句有口皆碑的美食佳话，显示出好吃的川菜有哪些了川菜强大的影响力代表菜有宫爆鸡丁干烧鱼回锅肉麻婆豆腐夫妻肺片樟茶鸭子干煸牛肉丝怪味鸡块灯影牛肉鱼香肉丝水煮；一提到川菜，很多外地人首先就会想到麻婆豆腐因为操作性非常强，非常适合在家制作在四川，只要有了味道好的豆瓣酱，人人都可以做出一道麻婆豆腐，在最早时期，麻婆豆腐制作时需要加入牛肉，而且也没有豆瓣酱随着人们的创新也就有了加豆瓣酱以及猪肉的麻婆豆腐，不仅做法简单，而且味道也是十分的好吃。

川菜最常吃的40道菜

1、川菜十大名菜烟熏腊肉麻辣香肠凉拌鸡块烧白粉蒸肉红烧鱼等等1烟熏腊肉 烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用每年冬天开始，就会有很多四川人腌制腊肉，然后，用烟熏后，既可以保护腊肉不容易变坏，而且有特殊的烟熏味2麻辣香肠 麻辣香肠也是。

2、四川十大名菜鱼香肉丝宫保鸡丁水煮鱼水煮肉片夫妻肺片辣子鸡丁麻婆豆腐回锅肉东坡肘子和东坡肉其好吃的川菜有哪些他经典菜品有棒棒鸡泡椒凤爪灯影牛肉廖排骨口水鸡香辣虾尖椒炒牛肉四川火锅麻辣香水鱼板栗烧鸡辣子鸡等1宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米黄瓜。

3、川菜是中国著名的八大菜系之一中国八大菜系分别有鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜川菜是名列第二，也是非常受到大家喜欢的菜系之一川菜大部分是重油，重麻，麻辣咸香为主四川人最喜欢吃麻辣的口味，所以几乎大多数的川菜都是以麻辣菜为主，其实出名的川菜也有不是麻辣的菜，比如。

4、成都作为四川省的省会，以其独特的川菜文化而闻名于世成都的川菜馆数不胜数，每一家都有其独特的特色和口味以下是成都好吃的川菜馆排名，希望能为您提供一些参考1 陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐是成都最有名的川菜馆之一，以其经典的麻婆豆腐而闻名豆腐鲜嫩可口，配上麻辣的酱汁，味道独特，令人回味。

好吃的川菜有哪些菜品

回锅肉 身为川菜届的扛把子，回锅肉的地位从未动过，它的味道不像想象中的那么辣，反而有种酱香浓郁，回味甜丝丝的，所以不太能吃辣的人也能接受得了，一盘油润香浓的回锅肉最能解人肠胃寡淡，小小一片肉能吃一碗饭回锅肉用猪的坐墩儿肉，靠近屁股上靠近大腿的肉，这个部位的肉肥瘦均匀，炒的。