最经典的川菜有哪些

42，北门张家巷家“江门肉豆花”，两道菜“泡豇豆炒牛肉末”，“鱼香茄子”，鱼香茄子是第一个跑油，再倒入汁是绝对正宗32道经典川菜的川菜做法 43，滨江路，前南斯拉夫红池家“保罗”的酒吧，一对夫妇出32道经典川菜了两个外国人，西方是很地道的，当32道经典川菜我在欧洲旅行差不多的味道成都老外基地价格也很便宜 44，滨江路，双流中心场，德门。

经典川菜100款

1、1 宫保鸡丁宫保鸡丁是一道经典的川菜，由鸡肉丁花生米辣椒等配料炒制而成四季民福的宫保鸡丁口感鲜嫩，味道麻辣可口，价格为38元2 鱼香肉丝鱼香肉丝是一道具有浓郁川味的菜品，由猪肉丝木耳胡萝卜等配料炒制而成四季民福的鱼香肉丝色香味俱佳，价格为32元3 麻婆豆腐麻婆。

2、正规川菜做法应先将鱼片成鱼片，加盐豆粉蛋清葱等码味，将炒锅加油将酸菜姜蒜野山椒等炒香后加高汤鱼头鱼骨熬出味道后盛入盆中，再大火将剩余的汤烧开，加入鱼片略煮后即可加味精胡椒起锅最后在面上加入少许香油菜名 夫妻肺片所属菜系 川菜特点 色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。

3、第三道家常菜 酸辣土豆丝配料葱1两干辣椒半两克花椒半两土豆1斤用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧32道经典川菜！呵呵~~调料油盐醋味精配菜把土豆削皮洗净如图 1，切成片壮如图 2 ，将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ，快是快可要注意别切到手32道经典川菜了，我们今天介绍的是素菜哦！将土豆放在。

4、道经典的川渝地区的特色传统名肴，其中以重庆辣子鸡最为著名。

经典川菜100款图片和做法

25千年旺池美，壹品川菜香26豪情至真，川味至纯27访古驿旺池，得西南真味28自然风情，美味驿站29西南风景无限美，因有旺池川菜肴30百年川味，时食尚菜品31经典古风，舌尖美味32融合最炫民族风味，给您“飞”一般的味觉享受33源于那时的风味34旺池川菜味。