八大菜系之湘菜英文

1、1组庵鱼翅 湘菜八大菜系之湘菜的主要名菜有“东安子鸡”“红煨鱼翅”“腊味合蒸”“面包全鸭”“油辣冬笋尖”“板栗烧菜心”“五元神仙鸡”“吉首酸肉”等其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜烹调方法是用鱼翅加鸡汤酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名；湘菜虽然也是辣，但不注重麻这一特性，虽然味道多变，但注重实惠，鲜香，软嫩相比川菜的麻辣，湘菜更追求酸辣在香料花椒的运用上，湘菜的话一般是不会应用的麻对于湖南人而言不是特别喜欢，湖南人更喜欢辣川菜的话就是以麻辣著称，麻腮在辣的前面湘菜的主要特色是辣味菜和腊制品，讲究原料；一菜系的形成湖南位于中南地区，气候温暖，雨量充沛湘资沅澧四水流经该省，自然条件优越湘西多山，盛产笋蕈和山珍野味湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔发达湘北是著名的洞庭湖平原，素称鱼米之乡湖南人民利用本地资源创造出了一系列的湖南名菜湖南菜由湘中南地区洞庭湖区和湘西。

2、并且对于大多数吃货一提到长沙，就会想到各种各样的美食，而且有很多人千里迢迢来到长沙不为别的，就是为了吃喝征服吃货之湘菜 来长沙就能吃到八大菜系之一，吃货当然会喜欢湘菜是八大菜系之一，又名湖南菜，以鲜香火辣闻名，口味自然比较重，以香辣为主，看到口水就哗哗往下流长沙的菜当然是正正宗。

3、4八大菜系之湘菜 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是八大菜系之湘菜我国八大浙菜苏菜湘菜川菜闽菜粤菜 徽菜鲁菜菜系之一湖南省，位于中南地区，长江中游南岸这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘资沅澧四水流经全省自然条件优厚，利于农。

4、每一个地区的气候环境不一样，所以在每一个地区也形成了不同口味的菜肴其中湖南地区由于周边环境过于潮湿，所以湖南地区的人们也特别喜欢吃辣而湖南地区也衍生出了当地所特色的湖南菜，也被叫做湘菜，湘菜是中国八大菜系之一爱吃湖南菜的朋友千万不要错过湘菜的特色菜介绍湖南特色菜有哪些 麻辣子鸡；湘菜是八大菜系之湘菜我们中国名菜之一，中国名菜八大菜系分别是鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽其中湘菜的特色就是香，辣，咸接下来八大菜系之湘菜我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜 1小炒肉 小炒肉是湖南的名菜小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜一般选用五花肉洗净切片，青红辣椒洗净切块，锅里倒入食用油，油热下入五花肉炒出。

5、组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜菜系此菜颜色淡黄汁明油亮软糯柔滑鲜咸味美醇香适口组庵鱼翅用料讲究，制作独特此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏 详细10辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒五花肉；湘菜的由来 湖南菜简称湘菜湖南各地的饮食文化虽然南辕北辙，多元纷呈，不过仍然有一个共同之处，就是喜欢吃辣，尤其是辣椒，与主食是无分轩轾的因为湖南省地近云贵山区，有瘴砺之气，当地居民为了要去瘴保健，就在食物中多加浓烈的调味品，而最普遍的就是辣椒因此，湖南菜向。