川味家常菜的做法大全视频

1、5起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦鱼香肉丝 ltB材料瘦肉 250克水发木耳70克胡萝卜半根泡椒末30克葱2棵姜1小块蒜5瓣淀粉适量 调料食用油酱油高汤香醋盐白糖鸡精 做法1将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀 2葱姜。

2、明天是中秋节，想给朋友做几个川菜让他们尝尝一时半会儿也想不出做什么好，恳请各位高人们给川味家常菜的做法大全我点建议家常菜，做法最好简单些，大众些在家里吃，太复杂也做不了还有川味家常菜的做法大全我在郑州， 明天是中秋节，想给朋友做几个川菜让他们尝尝一时半会儿也想不出做什么好，恳请各位高人们给我点建议家常菜，做法最好。

3、所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口需要材料 活虾1斤2两左右土豆冬笋西芹大葱调料蟹酱蟹油味精鸡精白糖干辣椒为食街 制作过程第一步把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边。

4、说到做菜，那是家庭主妇们的最爱，会做的式样也很多，那你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗？下面是我整理的一些方法，希望对大家有所帮助！具体如下椒盐排骨的做法材料猪肋骨750克，葱，姜，红椒末，青椒末，鸡蛋2只，黑胡椒，味精，花雕酒，椒盐 做法1将猪肋骨切成长形小段***5公分***。

5、麻婆豆腐红烧肉红烧肉青椒炒肉糖醋排骨等1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉2回锅肉回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列原料主要是猪臀肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻麻婆豆腐红烧肉红烧肉青椒炒肉糖醋。

6、第二步锅里留底油，先把干辣椒下锅爆香，再放入生姜，花椒粒一起炒出香味，再倒入鸡肉翻炒，翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁，撒上大葱段，翻炒均匀，起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘，好吃不腻的下酒菜宫保鸡丁，经典川菜，色香味俱全，开吃咯柠檬酸辣凤爪 准备食材调料，柠檬 一个 西。

7、锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边这个是懒人的做法！呵呵！其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒这个菜炒时不用加盐，因为豆瓣酱已经够咸了 青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了 十大家常菜做法红烧肉 1炒锅洗净，烧热。

8、川菜起源于四川地区，分上河帮小河帮下河帮三派，口味各有所长，但大体来说都是善用麻辣调味，成菜大多油大味厚，但并不让人觉得油腻，反而是麻辣鲜香，让人胃口大开川菜取材非常广泛，而且大多是家常菜，这可能也是它流传广受大众欢迎的原因之一吧开水白菜以北方的大白菜心来。

9、用料豆腐500克肉末150克豆瓣酱30克花椒8克藤椒也叫麻椒8克川味家常菜~麻婆豆腐的做法 1豆腐切一厘米见方的小块2肉末剁好3花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火23分钟爆出香味后捞出扔掉花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中。

10、3粉蒸排骨 粉蒸排骨，是一道四川地区的传统名菜，主要材料有排骨红薯等，辅料有蒸肉米粉等粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜4川味土豆烧排骨 川味土豆烧排骨是四川地方特色名菜，以土豆和排骨为主要食材做法包括炸排骨炒豆瓣酱炒干辣椒加入调料等口味咸鲜微辣5。

11、红烧肥肠的做法 用料 肥肠芸豆老姜大葱大蒜香菜香料 1凉水下入肥肠焯水，加入姜片葱段料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗2芸豆加水泡发最好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下3肥肠切滚刀块，老姜切姜片4锅里加适量油，下入白糖炒糖色白糖炒至起枣。

12、17鱿鱼是我们日常生活中经常可以吃到的海鲜产品，是我们一道美味的家常菜，但是怎样可以做到既简单又好吃呢1鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出不要太久，不然会老，口感不好，放入18炒鱿鱼好吃，做法如下1鱿鱼去内脏去黑皮洗净2切开摊平，刻十字花刀3切成小块4。