北京的风味小吃有哪些?

1、卤煮火烧这是北京北京的风味小吃有哪些的传统小吃之一北京的风味小吃有哪些，通常由肥肠豆腐血旺等材料煮成北京的风味小吃有哪些，配以火烧一种面食，吃起来味道醇厚丰富爆肚虽然现在很多地方都能吃到爆肚，但在北京吃爆肚总有一番不同北京的风味小吃有哪些的风味它是用牛羊的肚子切成薄片，快速过热水锅，保持肚子的鲜嫩，吃的时候蘸上调料，别有一番风味窝头窝头是。

2、门钉肉饼门钉肉饼是一种用猪肉和牛肉混合制成的肉饼，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是北京的传统风味小吃烟袋斜街的特色小吃远不止这些，这里汇集北京的风味小吃有哪些了各种老北京的传统美食，每一家小吃店都有自己的招牌菜和独特的风味来到这里，不妨放慢脚步，一家家品尝过去，让味蕾体验一次老北京的风味之旅。

3、二油茶油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱三灌肠灌肠灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片。

4、实为深受人们欢迎的北京风味小吃零食茯苓，味甘性平，且有益脾安神利水渗湿的功效所以不仅好吃还对身体特别好 酒店预订 携程官方酒店预订，全网低价 酒店预订 机票预订 携程特价机票 机票查询 景点查询 最新旅游景点优惠信息 景点查询 火车高铁 最新火车高铁预订，无需抢票 火车高铁 旅游攻略 携程最新旅游。

5、现在的口味更加丰富，肉馅有牛肉羊肉猪肉，素馅有尖椒大葱酸豆角西葫芦白菜等，它们互相组合就衍生出了24种馅料分别就有牛肉尖椒香菜馅羊肉西葫芦馅猪肉酸豆角馅鸡蛋虾皮小白菜馅猪肉大葱馅等，每一种的别具风味，深受人们喜爱4枣切糕枣切糕可以说是真正的老北京街边小吃。

6、6北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁主要有杏脯梨脯秋海棠等多个品种7获苓饼是北京的一种滋补小吃，因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的云获苓片，故称为获苓饼8天福号酱肘子是北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香。

7、2北京烤鸭 北京烤鸭是北京最具代表的著名小吃，其原为宫廷御膳，后被传至民间正宗的北京烤鸭做法相当的考究，一定要用果木炭火烧制，这样烤出来的鸭肉才会肥而不腻，外酥里嫩，还带有果木的清香3焦圈 焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，深受男女。

8、驴打滚儿的名气很大，都知道这是北京风味小吃，是用一层层的粘面，加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌驴打滚更像是一种点心，香糯可口，深受大众喜爱冰糖葫芦 北京小吃中，冰糖葫芦算是很特别的一种，这是一种街头小吃，历史悠久冰糖葫芦是将山楂。

9、老北京的风味小吃有炸酱面驴打滚豆汁儿豌豆黄等等老北京的风味小吃真是数不胜数，无论哪一种都有当地的特色，如果到北京旅游不品尝一下简直是白去一趟一炸酱面 老北京炸酱面又被誉为中国十大面条之一，很多老北京人都离不开这样一碗面，无论是早餐还是晚餐，吃上一碗就感觉格外舒坦先把。