湘菜火锅系列菜谱大全

1、在宜宾做出湘菜火锅系列菜谱的黄辣丁不是红烧或清蒸湘菜火锅系列菜谱，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比 28长沙干窝带皮蛇 2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占湘菜火锅系列菜谱了上风口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱大料。

2、臭豆腐，火宫殿店臭豆腐，红薯粉，火锅纯薯条， 火锅纯薯片， 浏阳干河虾，面粉火焙鱼，散装酱板鸭，包装酱板鸭，飘香鸡， 去骨鸭掌， 手撕酱牛肉， 去骨羊小脚， 松波肉， 田螺肉， 神仙豆腐， 柴火香干， 德字香干， 卤香干， 武冈香干， 烟笋 茶油， 浏阳磁粑， 九寨沟蕨根粉， 雄民辣椒酱， 三耳佐餐。

3、功能补虚养身调理冬季养生调理 大边炉是湘菜菜谱之一，以冬菜为制作主料，大边炉的烹饪技巧以火锅为主，口味属于家常味此菜多料多味，荤素俱全，食物鲜嫩，汤烫味鲜，别有风味1鳜鱼含有蛋白质脂肪少量维生素钙钾镁硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童老人及体弱。

4、3 剁椒鱼头这道菜在湘菜馆中很受欢迎剁椒鱼头香辣鲜嫩，是湖南人喜爱的下饭菜4 腊味合蒸这是一道湖南特色菜，将腊肉腊肠等腊味食材蒸制而成，风味独特5 钵子菜特色湖南炖菜，采用炖钵炉子烹饪，可炖煮素菜和荤菜钵子菜类似于火锅，可根据个人喜好选择食材，炖熟后食用，热气腾腾。

5、八大菜系经典菜谱 8大菜系招牌菜？ 3207 11 153337八大菜系经典菜谱 中国八大菜系指 1鲁菜的代表菜是糖醋鱼 2粤菜的代表菜是龙虎斗 3川菜的代表菜是鱼香肉丝 4湘菜的代表菜是麻辣鸡 5闽菜的代表菜是佛跳墙 6浙菜的代表菜是西湖醋鱼 7苏菜的代表。

6、湘菜之所以如此出名，是因为有以下七大特色湘菜特色一辣菜多，酱香足 提及辣，不得不说川菜，麻辣干香足以概括而湘菜的辣与此不同，麻味降低，酱香浓，它是一种带有厚重咸香味的辣这种味道已被各个菜系接受，稍加改之，即可适应当地市场 湘菜特色二盛器多，巧保温 大多数湘菜可按盛器划分多个系列，例如干锅系列。

7、煨和炖讲究小火慢炖，如“海参盆蒸”和“腊味合蒸”，前者汤汁浓郁，后者腊肉烟熏味十足，可热炒或蒸煮炒菜则强调鲜嫩香辣，如“麻辣子鸡”，是市井常见的佳肴洞庭湖区的菜肴特色则在于河鲜家禽和家禽的烹调，以炖烧为主，腊味制法多样炖菜尤其受欢迎，常常以火锅形式呈现，或在民间用蒸钵。

8、菜谱小贴士大青椒有辣的不辣的，做这道菜要辣的才好吃噢以上的做法大家是不是都学会湘菜火锅系列菜谱了，收藏起来家里有客人的时候就可以做给客人吃了，这是一道很好吃的开胃菜不可以错过哦，那么这道菜还可以拿来拌饭，味道好而且有营养，如果吃辣怕上火可以配上凉茶之类的饮料帮忙降火，其次这道菜在湘菜馆大受。

9、美食推荐湘味小炒羊肉茄汁脆皮豆腐肉末酸豆角制作方法 湘味小炒羊肉 用料羊腿肉250g，蚝油腌肉用4g，老抽腌肉用2g，玉米淀粉腌肉用3g，色拉油腌肉用5g，青红辣椒各80g，蒜瓣15g，香菜20g，蚝油+生抽一共10g，油适量做法1羊腿肉切片，用蚝油老抽玉米淀粉色拉油抓。