湖南湘菜有哪些(湖南湘菜有哪些特色)

1、湘菜湖南湘菜有哪些，凭借着一股辣劲行走江湖闻名天下不知道有多少人被麻辣美味的湖南湘菜征服了味蕾湖南湘菜有哪些，染红了嘴唇但依然爱不释手湖南湘菜有哪些，手不停筷这就是湘菜的独特之处，也是湖南美食的魅力所在，接下来我就给大家介绍几道去了湖南必吃的美食，让大家。

2、湘菜之所以能自立于国内烹坛之林，独树一帜，是与其丰富的品种和味别不可分的据统计，湖南现有不同品味的地方菜和风味名菜达八百多个它品种繁多，门类齐全就菜式而言，既有乡土风味的民间菜式，经济方便的大众菜式，也有讲究实惠的筵。

3、1剁椒鱼头湖南省的传统名菜，菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻鲜辣适口2辣椒炒肉以辣椒五花肉作为主要食材，口味香辣3吉首酸肉菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味4牛肉粉以。

4、湘菜代表菜品有东安鸡，金鱼戏莲永州血鸭腊味合蒸姊妹团子宁乡口味蛇岳阳姜辣蛇剁椒鱼头等其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜湖南菜一般指湘菜是中国历史悠久的一种地方菜，早在汉朝就。

5、湖南是一个美食之都，这里拥有众多独具特色的美食，其中有不少经久不衰，吸引着世界各地的游客品尝下面就让我们来看看湖南有哪些菜是绝对不能错过的首先，必须提到的是湖南的名菜湘菜湘菜因其口味鲜辣而闻名，最。

6、2 岳阳楼蒸鱼岳阳楼蒸鱼是湖南省非常有名的一道美食，以其鲜美鲜嫩肉质细腻口感鲜美等特点而非常受欢迎岳阳楼蒸鱼选用新鲜的江鲜鱼，加入豆豉姜蒜酱油等调味料，蒸制后味道鲜美3 湘菜湘菜是湖南省地方。

7、辣子鸡，外焦里嫩，#xF525 色泽金黄味道鲜美，下酒菜一流！ #xF4B0人均60+ #x2728这道菜在湖南的一些餐馆都能点到，肉炸的外焦里嫩，吃起来又麻又辣很过瘾！含泪吃掉三碗饭！ 四刮凉粉 这是湖南地区的传统风味小吃主要的原料有清热。

8、永州血鸭是创制于太平天国起义初期，以香辣咸兼备色泽红润焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一，目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品，是湘菜中较为出名的家常菜7东安子鸡 东安子鸡是有着上。

9、2腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻，有开胃祛寒消食等功效湖南地区地势较低，气候温暖潮湿新鲜的。

10、湘菜代表菜品有剁椒鱼头干锅鸡组庵鱼翅辣椒炒肉永州血鸭等1剁椒鱼头 剁椒鱼头英文名Chop bell pepper fish head是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头。

11、也难怪，湖南因为其地理位置好，气温舒适，空气湿润，所以当地人喜欢吃辣椒，因为辣椒可以去湿还能提神，所以，湖南人都是无辣不欢的另外，湖南的做菜特色是爆炒和煨，形成了湖南独特的饮食习俗二湘菜的代表菜有哪些 1。

12、八大湘菜其实网上有许多不同的版本，下面是说得最多的版本东安子鸡，红煨鱼翅，腊味合蒸，永州血鸭，麻辣子鸡，剁椒鱼头，湘西外婆菜，毛氏红烧肉湘菜，顾名思义就是湖南菜，是中国八大菜系之一由于湖南地理环境气候。

13、湘菜主要有组庵豆腐组庵鱼翅，剁椒鱼头辣椒炒肉湘西外婆菜吉首酸肉牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲永州血鸭九嶷山兔宁远酿豆腐腊味合蒸姊妹团子 宁乡口味蛇岳阳姜辣蛇等。

14、请问一下湘菜有哪些特色菜啊？我湖南人实在惭愧在别人面前说不出有哪几道菜特别出名在我心目中好像湘菜只不过是一种味道并没有哪道菜能代表整个湘菜的吧请教各位了 请问一下湘菜有哪些特色菜啊？我湖南人实在惭愧在别。

15、湖南湘潭名菜剁椒鱼头为八大湘菜之首，剁椒鱼头选用鱼头一个，盘子上面放上几片姜，把鱼头放上来，鱼头上面放上剁辣椒剁辣椒是辣椒加姜蒜大量盐一起剁碎而成，再放在蒸锅里面开大火蒸10分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，一道鲜香咸辣开胃。