藕家常菜简单做法(莲藕做法大全 菜谱)

莲藕粥是用莲藕制作藕家常菜简单做法的一道家常菜莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康中文名 目录 2 莲藕粥 莲藕粥是用莲藕制作藕家常菜简单做法的一道家常菜；藕的做法如下用料莲藕2节香葱少许食用油一小勺生抽2大勺糖适量香醋少许1购买莲藕时，藕家常菜简单做法我们应选择表皮色泽微黄，无明显外伤，不带异味的，这样的藕一般比较鲜嫩，闻一闻，若有微酸味道说明是被工业药剂处理；1主料藕带300克2辅料食盐1茶匙蒜半头红尖椒10个细香葱2根白醋1汤匙白糖1茶匙植物油2汤匙3藕带斜切成片，将切好的藕带片泡在淡盐水中4烧热锅，加入适量的植物油，下入红尖椒和大蒜片。

炒到汁粘稠就可以出锅了注意1最后一步炒制粘稠为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉2看到好多人问起不用放盐吗可以放盐，根据藕家常菜简单做法你的菜的多少可以适当放盐，菜多了就稍微再放一点盐，出锅前尝尝咸淡；藕好吃家常做法1把糖2勺醋3勺比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺耗油1勺加水3勺勺子大小就是喝汤用得勺子调匀备用2切葱蒜末，藕切片焯水2分钟水烧开了下切好的藕片焯水2分钟这个菜可以是脆口的也可以焯水3；材料 莲藕一节，瘦肉一块，姜丝适量，耗油，盐，酱油，油，清水 做法 1莲藕去皮切成薄块片瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油盐酱油油腌制10分钟2热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲。

炒莲藕片可以烫也可以不烫泡水的花可以去掉上面一些黏糊糊的东西更脆不焯水就炸黏糊糊的炒藕片不用焯水将它们浸泡在白醋中几分钟，以防止莲藕片变色和变脆葱叶切末，生姜切小块，莲藕去皮切薄片莲藕用。

湘乡回锅藕 食材莲藕1节300g芹菜1根小米椒2只辣椒酱1茶匙生抽1茶匙油4大勺 做法1莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎2汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟3捞出沥干水分。