川菜泡椒系列要泡姜吗

泡辣椒川菜泡椒系列的方法及步骤如下1把辣椒清洗干净切成两半2把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里川菜泡椒系列，加入适量的醋酱油盐和少许的白糖3最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。

泡椒系列菜品有哪些 泡椒炒猪肝是一道热菜菜品川菜泡椒系列，主要食材有猪肝青椒大葱等，调料为豆瓣酱泡姜泡椒等该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类以酸辣爽口皮韧肉香而著称泡椒鸭杂是一道由鸭肫鸭肝鸭肠鸭血泡椒木耳等做成的美。

一第一步将猪肝用清水洗净切成薄片放一旁备用，如下图所示二然后依次加入白糖，盐，料酒还有水豆粉，用手抓一下搅拌均匀三然后用菜刀将之前准备好的泡姜，泡椒，蒜切丝备用，如下图所示四接着将切好的香料与搅拌好的猪肝薄片放在一起，再次搅拌均匀五加入少许豆瓣酱，用手抓均。