不加辣的川菜有哪些

32 桃酥鸡糕鸡肉制成糕状，口感独特，不辣33 鸡豆花以鸡肉为主料，制作成豆花状，口感细腻，不辣34 姜爆鸭丝鸭肉丝与姜爆炒，味道鲜美，不辣35 红烧鸭卷鸭肉卷搭配蔬菜，红烧而成，味道鲜美，不辣36 芥末鸭掌鸭掌与芥末相结合，口感独特，不辣37 虫草鸭鸭肉与虫。

其实在四川也有很多不辣不加辣的川菜的美食非常吸引人，给大家介绍几道“不辣”的川菜美食 1红糖糍粑 红糖糍粑是四川人吃火锅时必点的一道甜点美食，而它主要是把糍粑炸制酥脆，然后再浇上满满的红糖水和红糖，这样做好的红糖糍粑不仅香甜软糯，而且红糖味非常浓郁，好吃又有营养糯米团经过高温油炸，外皮酥脆的。

成都不辣美食推荐担担面钟水饺抄手三大炮宫保鸡丁等1担担面 担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成成品具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃。

没有辣椒的菜有咸烧白可乐鸡翅京酱肉丝梅菜扣肉锅包肉等1咸烧白 咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世以之与素肉同烧，增添了特殊风味2可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒葱。

1开水白菜 说到不辣的川菜就不得不提到开水白菜，可能这也是很多人心中唯一不辣的川菜开水白菜是国宴上的名菜，在很多影视剧作品中也有呈现，是很多大厨也不敢轻易尝试的名菜开水白菜难做，难就难在这个“开水”开水白菜的汤是以老母鸡老鸭排骨棒子骨猪瘦肉鸡胸肉为主要原料来炖煮。

川菜不辣的经典菜开水白菜老妈蹄花砂锅雅鱼夹沙肉樟茶鸭1开水白菜 这道菜看上去，就跟它的名字一样，朴实无华，不加辣的川菜你甚至找不到它有什么特别之处但也正是这道外表寡淡无奇的川菜，曾被评为四川十大经典名菜，并且还是一道国宴菜肴相传开水白菜最早是由一位名叫黄敬临的川菜名厨，在。

川菜取材广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，但川菜系中还是有很多不辣的川菜，比如糖醋排骨樟茶鸭鸡豆花开水白菜咸烧白1糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜。

口感十分鲜美2乐山甜皮鸭 乐山甜皮鸭是乐山特色的一道美食，特点是皮是甜的，鸭肉是咸的，搭配得很美味口感完全不输于北京烤鸭3锅巴肉片 锅巴肉片是一道非常美味的川菜，以锅巴为主要调料，将肉片煎至金黄酥脆，口感香脆可口没有辣椒，却能征服大部分四川人的胃。

在川菜中，不辣的菜主要是咸香酸甜口味主要代表的菜品有，一品宫燕干烧鱼翅白汁鲍鱼荷花鱼肚开水白菜芙蓉鸡片鸡豆花锅巴肉片白油肚条，八宝鸡盐水鸭脯核桃泥等以下介绍几种川菜的具体做法 一核桃泥 把核桃开水泡开后去掉表皮，剁成细末把蜜枣剁成小颗粒，加入白糖蛋黄。