魔芋烧鸭子的做法+川菜

1、怎么做魔芋烧鸭子 食材鸭半只湘菜魔芋烧鸭子，魔芋500克湘菜魔芋烧鸭子，姜1块，蒜5瓣，葱半根，干辣椒6个，花椒2克，冰糖5克 魔芋烧鸭子的做法 1将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟2魔芋切小块，姜切片蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段3锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞。

2、做法1魔芋洗净切成粗条焯水备用2葱姜洗净大葱切段生姜切片备用3鸭子斩成两指宽的块加花椒干辣椒生姜大葱耗油甜面酱生抽料酒腌制30分钟3煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味4锅烧热倒入油，待油8成热时，下葱姜爆出香味，下鸭块翻炒至；主料嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒辅料川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油 制作方法1将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条2水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内3炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入；魔芋烧鸭子的做法如下用料鸭子500克魔芋500克郫县豆瓣酱50克油适量盐适量味精，鸡精适量姜葱蒜适量料酒或啤酒适量干辣椒少量步骤1准备食材，将魔芋切成条状，姜切片，干辣椒切段，蒜剥皮即可，葱头切段，葱叶切成葱花，鸭子洗净后，烧开水，放入姜片料酒，大火煮1到2分钟，捞。

3、魔芋烧鸭原材料鸭子1只适量的魔芋葱姜蒜料酒花椒白糖胡椒粉酱油芹菜制作步骤魔芋烧鸭 1首先准备鸭子一只，切成小块一般这一步卖家都会给湘菜魔芋烧鸭子你剁好湘菜魔芋烧鸭子了把切好的鸭肉放在水中泡一会，把里面的血水泡出来，把魔芋切成条作为备用2在锅里倒上水，加上一点食盐；魔芋烧鸭肉 材料 鸭子半只魔芋豆腐大蒜3瓣泡姜1小块泡椒3个左右油2汤匙开水适量 做法 1将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用2鸭子斩成两指宽的#39块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片大蒜和泡姜切片，泡椒切碎3煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。

4、等鸭肉快熟的时候放，因为魔芋比较好熟用料 主料鸭05只魔芋400g 辅料青椒8个小米椒15个干辣椒8个老姜1个大蒜1个豆瓣酱适量花椒适量老抽适量 1将鸭肉切成块，放入热水锅中煮一下去腥捞出后用清水冲洗沥干待用2蒜，姜等切成丁待用3将锅烧热后，放入油。

5、魔芋烧鸭做法一，材料 仔鸭子半只，魔芋500克泡姜片泡红椒节，泡青菜节少许郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，蒜苗2根青椒2根鸡精少许 做法 1鸭子洗净斩小块汆水，把血水汆出，捞出沥干水份魔芋切成两根手指宽条，用开水煮，煮时少放点盐去魔芋的腥味，捞出用冷水浸泡起待用。

6、一制作魔芋烧鸭，鸭油太多该如何解决1取出雪魔芋，浸泡两个小时，直到变软2准备好要用的调料3将雪魔芋泡好后，切成小块或条状，烧开半锅水，放入雪魔芋火中，烧开后取出，挤出水分备用4然后把鸭子宰成小块，放锅里煸炒，不放油，待水干油出，铲起来放一边5将肥鸭皮和鸭油。