牛肉炖扁豆吃了对身体好吗

可以 白扁豆的功效与作用白扁豆的功效与作用白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子牛肉炖扁豆的做法湘菜，是补脾暖胃，化湿消暑补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材白扁豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香美味选。

炖扁豆的做法 1扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段2倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块3肉切片4葱切小段5凉锅放油，八成热时倒入葱花6倒入一勺芝麻7倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了8加入适量蚝油9加入适量陈醋。

自制粉条炖扁豆是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程相对简单以下是一些制作这道菜的技巧和步骤准备食材首先，牛肉炖扁豆的做法湘菜你需要准备新鲜的扁豆自制或购买的粉条红薯粉条或者绿豆粉条等适量的肉类如猪肉鸡肉或者牛肉，根据个人喜好选择姜片蒜末葱花盐酱油油和其他调味料。