川味酸萝卜怎么做才不烂

四川酸萝卜老鸭汤川味酸萝卜的做法 食材鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋花菇白萝卜切丁 做法将鸭子洗净后剁成小块 取一包酸萝卜调料备用 在做开的水中川味酸萝卜，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 将焯过水的鸭块沥干水酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。

1准备材料白酒姜盐朝天椒大料花椒沙糖白萝卜2四川酸萝卜的做法把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边3白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍4在无油的锅里加入适量的水，大火加热5水沸之后倒入上面的材料白酒姜盐朝天椒大料花椒沙糖，再次沸腾之后计算。