培训正宗湘菜的心得

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推荐湘菜馆有炊烟时代乌龙山寨凯记外婆菜七号菜馆鲁哥饭店等湘菜的历史悠久，在汉朝时。

学湘菜建议到正规的学校学习，这样培训正宗湘菜我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了重点是教学模式，实践课程多不多，着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地。

湘菜项目培训内容 学好真技术 何愁没生意 1原料配料设备工具的认识与鉴别2各种食材的处理方式3不同品种菜式搭配4湘菜菜谱大全，多款正宗特色湘菜的做法教程5基本刀工练习刀功抛锅等6基本技巧煨，炒，焖等各种技巧学习7各种配料的认识与搭配运用8原料。

湘菜各类多，要学好得去找个专业的地方去学习，如煌旗小吃。