川菜意义理念

对川菜形成有决定性意义的是水川菜的意义我在往期专栏盘子里的风水中曾详述水系和菜系的关联川菜的意义，特别是都江堰的修成和井盐的开采盐为百味之首川菜的意义，调味中咸是最难的川地这点上得天独厚汉武帝刘彻的外交官张骞出使西域后，引进川菜的意义了胡瓜黄瓜胡桃核桃石榴胡蒜大蒜大豆等，为川菜的。

地位不错啊川菜是所有菜系中口味特征最显著的，麻辣是川菜最原始的魅力，这种口腔的刺激感，这种味蕾上的淋漓尽致，让人觉得吃得痛快，辣得回肠荡气，麻得九曲回转，舌尖上的多滋多味，把川菜推向了国民第一菜的至尊地位。

1 “川菜的味道，就是家的味道”这句话表达了川菜对于四川人民的重要意义，也展示了川菜深入人心的魅力2 “川菜之所以好吃，是因为有一颗热爱美食的心”这句话强调了烹饪美食需要用心去对待，才能做出美味佳肴3 “川菜不仅仅是一种美食，更是一种文化”这句话表明了川菜不仅仅是满足人。