川味烧鸡公家常做法

步骤1 食材鸡半只竹笋200克姜3克大葱10克小葱1根调味料食用油10克盐1克生抽4克老抽2克料酒3克步骤2 鸡肉切块步骤3 竹笋切滚刀块步骤4 姜切片步骤5 大葱切段步骤6 小葱切葱花步骤7 炒锅中油温5成热时川味烧鸡，下入鸡块炒干水分川味烧鸡，加入姜片葱段料酒炒匀，放入。

川味红烧鸡的做法 1鸡块用姜蒜料酒拌匀待用 2川味烧鸡我用的四川菜子油，油多些 3油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化川味烧鸡了再放八角，三奈，姜，蒜，葱炒香 4加入鸡块，把鸡块水分收干 5放入四川豆瓣酱，我是先加入鸡块才加豆瓣酱的，我怕掌握不好火候就会把酱炸黑也可以小火先放酱炸香再。

主料鸡腿适量香菇适量胡萝卜适量杭椒适量辅料葱适量姜适量料酒适量冰糖适量蒜适量生抽3勺蚝油2勺老抽1勺盐适量1准备食材，2鸡腿剁成小块，香菇切块，3锅中烧水，加入鸡块葱姜料酒，焯水10分钟，4锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块葱姜蒜煸炒。

生活中的蒋老师 20231207 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 芋儿烧鸡是四川特色菜，用鸡肉芋头姜蒜豆瓣酱等材料烧制而成，口感鲜美，营养丰富烧制步骤包括煸炒鸡肉加入豆瓣酱和调味料加入芋头块炖煮最后加入青红辣椒段翻炒均匀 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐。

川味红烧鸡 材料 鸡腿三至四个，胡萝卜两根，葱1根，姜3片，蒜三瓣，郫县豆瓣酱一勺，花椒一小把，干辣椒4个，香菜少许 做法 1鸡腿切块不用剔骨，胡萝卜切滚刀块，葱切4厘米段，姜切片，蒜用刀面拍烂，干辣椒扳成两半 2鸡腿肉加入料酒和两勺生抽一勺老抽，腌制十五分钟 3锅中下油，烧至4成熟时。

四川正宗烧鸡公做法 主要食材备齐土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝干辣椒切段大公鸡洗净剁块备用将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝蒜片。

川味红烧鸡的做法 1我用的事先用盐煎过的土鸡肉，大家做的时候可先将鸡块焯水即可 2备料 3香菇一朵撕成四块，备用 4葱姜蒜切好，辣椒切段 5锅里下油，先下花椒和干辣椒炒香可以将花椒捞起不用，不过留着更香6下一大勺豆瓣酱和葱姜蒜煸炒出香味 7下鸡块炒两分钟 8下香。

步骤step 1 三黄鸡一只，洗净备用，青红辣椒适量洗净，大葱洗净备用，烧鸡公调味料一包 步骤step 2 土豆两个，将鸡斩合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，土豆切块备用 步骤step 3 葱切长段备用，青辣椒红辣椒切片备用，炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止 步。

芹菜烧鸡的做法四川 芹菜烧鸡的做法四川，我们生活中经常吃鸡肉，烧鸡块的鸡肉里带着调汁的`香气，它不仅颜色漂亮， 而且味道也好吃，吃上一口超过瘾，让品尝者胃口大开，以下分享芹菜烧鸡的做法四川 芹菜烧鸡的做法四川1 原材料准备好，鸡腿切块用盐，生抽，姜丝，油腌好准用 锅里放油，先炒胡萝卜。

经典川菜芋儿烧鸡的家常做法，味道鲜香，芋儿软糯，端上桌抢着吃芋儿烧鸡是一道四川名菜，也是一道家喻户晓的家常菜，很多四川朋友都很喜欢吃，口味麻辣鲜香，鸡肉滑嫩，芋儿软糯，连汤汁泡饭也堪称一绝#8203记忆中的这道菜，一般出现在家里请客或是过年时的餐桌上，好像八九十年代那会儿。

干笋子烧鸡 主料小半只鸡100g笋干100g木耳 配料油盐姜片葱花料酒老抽胡椒粉1只红尖椒 制作方法1鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝2锅内放水，水开后把鸡块焯水3炒锅中放油，油热后放葱姜和八角花椒爆香4放入鸡块翻炒5放入酱油。

材料竹笋1个鸡腿2只葱生姜八角桂皮干辣椒花椒冰糖老抽食盐各适量 做法鸡腿切块洗净沥干，竹笋切块洗净，炒锅放油，放入冰糖，融化，放入鸡块，翻炒均匀，待鸡块上色后倒入竹笋翻炒，加入葱段姜片干辣椒八角桂皮花椒，略微翻炒，加水和生抽，大火煮开，转小。

粉粉甜甜的板栗，鲜香滑嫩的鸡肉，这道板栗烧鸡应该很多朋友都喜欢吃在中秋节前后板栗刚上市时我妈妈一定会做的一道菜每次做这道菜都用一整只鸡，到最后也只剩下一些汤汤水水，根本找不到鸡肉和板栗了现在我自己在家也会这这道菜，我家孩子也非常喜欢吃下面分享一下板栗烧鸡的做法食材。

3然后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋儿，大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精，葱花就可以起锅了芋儿烧鸡，是一道四川的地方菜，属于川菜家常菜，主要原料是鸡肉辣椒芋头等，口味是麻辣，工艺是烧，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不。

烧鸡 的做法希望能帮到你哦用料 鸡半只 葱 姜 生抽 老抽 盐 料酒 冰糖 做法 1鸡切块 2姜切片葱打葱结，剩下的葱切葱花 3锅中放适量油，爆香姜片 4下鸡块拌炒5煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来 6倒入高压锅 7放葱结 8适量老抽 9适量生抽 10放适量冰糖 11料酒。

土豆烧鸡的做法 制作土豆烧鸡需要准备两个新鲜土豆，准备半只鸡，一些干香菇，八角，生姜，大葱，一些盐，老抽，白砂糖，料酒，蚝油，食用油，鸡清洗干净以后切成块状，加一些料酒蚝油腌制十分钟左右，然后干香菇提前泡发，土豆清洗干净，把皮去掉切成大块，锅里面加油烧热，再加一些生姜，大葱，八角煸炒出。