红烧草龟做法大全湘菜怎么做

主料乌龟500克 辅料枸杞子30克，核桃35克， 调料味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克 红烧乌龟肉的做法 1 将胡桃肉研成碎末 2 枸杞洗净 3 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿 4 乌龟去头足龟壳内脏，洗净，切成肉块 5 将锅烧热，加入。

做法见下面首先将草龟的龟壳砸破，然后小心的再用小刀刮净壳内肉，这个时候要注意安全避免小刀划伤手清理好以后洗净五脏，特别是要将头尾脚尖胆龟皮，都剁成小块放在旁边备用接着将葱白切成条，生姜拍破放在盘子里备用点火将锅烧热，然后将猪油倒锅内烧热，油热后把葱姜倒入锅内煸炒。

主料 甲鱼一只 辅料葱20g 姜10g 花生油25ml 盐适量 八角2g 肉蔻2g 黄酒10ml 白酒10ml 酱油10ml 红烧酱油5ml 白砂糖5g 清水适量 红烧甲鱼的做法步骤请点击输入图片描述 1甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪请点击输入图片描述 2斩块请点击输入图片描述 3锅中加冷水，放入甲鱼块请点击输入图。

土餐厅和川湘菜馆都比较流行，吃着干香适口麻辣味香 材料甲鱼青红二荆条段姜颗蒜颗葱弹子干辣椒花椒豆瓣酱香辣酱花椒油香油胡椒料酒白糖 1 甲鱼处理干净 2 剁块，入锅汆水 3 油温四五成，下入甲鱼过油 4 锅烧油，下入姜葱蒜，干辣椒花椒豆瓣酱香辣酱炒。

制法先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒葱姜精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱姜及龟骨，留下肉及汤然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转小火熬煮待粥快好时，调入味精胡椒粉稍煮便可食用功效滋阴补血。

制作1土龟洗净，切成25厘米见方的块，放入沸水中，倒入A料大火焯水，捞出用手搓去土龟肉表面的薄膜，洗净干黄豆用清水浸泡回软2锅内放入熟猪油，烧至五成热时，放入土龟小料，小火煸炒至土龟变色，放入李锦记豆瓣酱炒匀，下入高汤，大火烧开，改小火煨制2小时，用B料调味3黄豆放入。

步骤1 先把甲鱼处理好 剁成一块一块的 装盘放好 步骤2 把鸡洗干净 剁成一块一块的 装盘放好 步骤3 把姜 蒜 小米椒 切好 不要切的太碎，以免影响色泽的鲜艳干辣椒洗干净不用切，最好带点辣味的 步骤4 开火 步骤5 出锅前放点鸡精和蚝油拌起来 这道菜就做好红烧草龟做法大全湘菜了 甲鱼炖鸡红烧版的烹饪。

12一可以做土茯苓煲乌龟汤，具体做法和用料土茯苓500g乌龟1000g活重花豆25g茯苓25g薏米25g赤小豆25g芡实25g扁豆25g鸡爪4只二土茯苓煲乌龟汤具体做法1新鲜土茯苓去皮，砍成小片如果喜欢汤13红烧乌龟肉的做法的做法一材料 主料乌龟500克 辅料枸杞子30克，核桃35克，调料味精1克，大葱15克，姜10。

红烧甲鱼的做法甲鱼1200克 鸡腿肉70克猪腱子肉45克豆瓣酱40克葱段50克，姜片40克蒜子50克花椒5克八角5克白扣5克，草扣5克，熟猪油100克花生油80克酱油10克绍酒15克陈醋15克，胡椒粉5克，清汤200克做法 将宰杀完去净内脏和脂肪的甲鱼剁成块，和胆汁混合在一。

美味红烧草鱼20张3坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末姜末蒜末香菇丝肉丝翻炒，加入盐鸡精白糖草鱼生抽胡椒粉香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可特点色鲜味浓做法二 用料 腊草鱼10块 干辣椒4个 花椒10粒 葱 姜 蒜 酱油 鸡精 少许 蒜苗 1小棵。

甲鱼可以做成红烧甲鱼清蒸甲鱼甲鱼汤生炒甲鱼等，下面是湘菜红烧甲鱼的具体做法准备材料甲鱼1只，鹌鹑蛋250克，熟西兰花250克，料酒2勺，盐3茶匙，胡椒面2茶匙，豆瓣1勺，姜末适量，蒜末适量，海椒面3克，鸡汁1茶匙，白糖1茶匙，葱1根，蹄筋20克 1甲鱼请市场老板处理好，用盐料酒。

甲鱼家常红烧做法如下1甲鱼切块焯水捞出2热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火3收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性。

红烧乌龟肉 材料乌龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克做法1 将胡桃肉研成碎末2 枸杞洗净3 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿4 乌龟去头足龟壳内脏，洗净，切成肉块5 将锅烧热，加入植物油。

中华草龟Chincmysreevesii俗称乌龟，又名中华草龟金龟金线龟墨龟泥龟山龟臭青龟长寿龟等，是地龟科下的一种龟获得后，杀死去头或煮死，剔除龟甲内脏，取肉用性能味甘，性平能滋阴补血，止血参考含蛋白质脂肪无机盐等成分用途用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽。

很多人都喜欢食用好吃的湘菜，因为是其中的湘菜的辣劲吸引着人们，那么如果想要在家制作正宗的家常湘菜需要掌握好一定的方法的，那么你知道有哪些方法吗红烧草龟做法大全湘菜？以下是懂视小编为你整理的正宗的家常湘菜菜谱，希望能帮到你正宗的家常湘菜菜谱手撕茶树菇金丝牛肉原料茶树菇450克，牛柳肉300克调料A料纯净。