川味虎皮青椒的做法 家常

1、虎皮青椒的做法如下1青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度2将生抽白糖香醋盐放入碗里混合均匀成调料汁3剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用4锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热5倒入。

2、制作过程第一步，首先将青椒准备出来三五个，按照个人的喜好准备即可，将青椒清洗干净后，去掉根蒂，建议大家不要去掉里面的筋膜，香辣才会更过瘾，不过如果实在吃不了辣也可以去掉第二步，处理好的青椒，沥干表面的水分后，将其放在案板上，用刀背在青椒上面拍一下，这样青椒与锅底的接触面比较大。

3、具体做法请看川味虎皮青椒的做法我们的操作1准备青椒一斤左右，放入盆中，用清水洗净，倒入漏勺中控去水分2下面调一个料汁，取一个小碗，加入一勺食盐，两勺白糖，加入一勺香醋，半勺老抽调底色，蚝油少许，加入一勺生粉，添入适量的清水，用筷子搅拌化开3蒜子几粒拍扁，放入小盆里面4然后把青椒一个一个。

4、流程如下所示虎皮青椒的家常做法 第一步食物提前准备青椒三根，蒜头3瓣，水豆豉少量青椒清洗去籽，锅中给油，油烧倒入蒜泥水豆豉炒出香味，再倒入虎皮青椒煸炒一会儿调料拿刀拍扁，小勺白砂糖炒匀，锅中给油，油烧倒入蒜泥水豆豉炒出香味，再倒入虎皮青椒煸炒一会儿调料千万不能立即下油。

5、肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门3 虎皮青椒的做法 原料尖椒白糖盐醋蒜食用油生抽 做法1将买回来的新鲜的青椒洗干净，将尖椒蒂切掉，然后用手捏一下尖椒，把里面的籽全部去掉，最后再清洗一下尖椒2 将尖椒表面的水分控干后，锅中倒入薄薄的一层食用油，最好用平底锅比较好。

6、从而得名所以川菜“虎皮青椒因其烹饪后外观像老虎花纹叫“虎皮”川菜虎皮辣椒的做法1将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半2把醋白糖酱油料酒同放入碗内，调成糖醋汁3锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即可做成。

7、第一步 准备几个青辣椒，一块五花肉，所需食材不多但是非常开胃下饭 虎皮尖椒看似简单，原来也有窍门，这样做才最好吃，开胃下饭第二步 青辣椒切成大块如图，五花肉切末 虎皮尖椒看似简单，原来也有窍门，这样做才最好吃，开胃下饭第三步 锅内油温烧至7成，下入辣椒炸制20秒。

8、最正宗的川菜虎皮青椒做法，首先要选用新鲜的青椒，经过高温快炒，使青椒表面形成微焦的ldquo虎皮rdquo，再结合川菜的麻辣调料进行调味，最终呈现出一道既香脆又麻辣的开胃菜在详细制作过程中，首先要准备好食材新鲜的青椒大蒜生姜花椒干红辣椒等青椒要选择肉质厚实颜色鲜亮的品种，这样。

9、虎皮尖椒是一道四川的传统式名菜，属于川味，以尖椒葱姜蒜耗油盐鸡精糖老抽王等食物制做而成，外焦里嫩内软，麻辣味十足虎皮青椒的做法原材料辣椒多个，蒜头2瓣，米醋15ml，白砂糖15g，生抽酱油5ml，油15ml，盐少量将辣椒洗干净，把蒂部切除，用水果刀挖去籽蒜头拍破后削皮。

10、虎皮青椒是青椒的一个品种，也是在人们的厨房中出现比较多的食材之一而虎皮青椒作为一种营养价值比较高的辣椒，对于人体健康也是有着很好的促进作用的当然了，不同的地区有不同的饮食习惯，这也就导致了虎皮青椒的做法有很多种下面，就为大家详细介绍一下虎皮青椒的几种做法一虎皮青椒的简单做法。

11、其做工方便而省油料，做出的菜型别致而不失自然，气味清香，口感鲜嫩绵而不烂当初青椒的作用，在于它无论切丝还是切片，大多只能作为配料，好比玫瑰花瓣下的叶片，常常沦落到熟视无睹的境地而被当作主料独领风骚，又冠以“虎皮”雅称，这实在可以称得上是它迈向人生舞台的一个大步虎皮青椒的做法。

12、虎皮尖椒，一道源自四川的经典菜肴，以其独特的川味而闻名，主要使用尖椒葱姜蒜蚝油盐鸡精糖老抽等食材精心制作而成，特点是外皮焦香，内里软嫩，麻辣味道浓郁虎皮青椒的制作原料包括多个辣椒2瓣大蒜15毫升米醋15克白砂糖5毫升生抽酱油15毫升油以及少许盐首先，将辣椒洗净。

13、虎皮青椒或煎青椒，这是一份没有其川味虎皮青椒的做法他调味料的青椒，只有盐调味，清香微辣，四川人的最爱做法特别简单，只需要将清洗干净，切段，放热锅里煸炒出虎皮状，再放少许的油翻炒均匀，最后放适量的盐调味即可如果喜欢吃其他味道的，可以加生抽，香醋，白糖和盐拌匀即可这就是虎皮青椒的做法，开胃下饭。

14、虎皮青椒做法一选择新鲜皮肉厚嫩的辣椒，如螺丝椒清洗干净后，去除辣椒蒂，如果怕辣，可去籽二家常版虎皮青椒的配料简单，只需大蒜和生姜，分别切末备用三热锅，不放油，直接将螺丝椒放入干煸，不断翻动以均匀受热，并用炒勺挤压，利于青椒与锅接触，更易焦糊起皮，保持脆嫩四小。

15、今天湖南的一个朋友从外地来我家玩，带了一些长寿港辣椒，这种辣椒一提到这个名字就都流口水因为这种辣椒也比较贵，而且真的很好吃今天要分发一个虎皮青椒没什么好说的，看看我怎么做被称为食神机的虎皮青椒学会了这样做，好吃不腻，辣首先，我们准备材料大蒜几瓣，5g黑豆鼓樟树港辣椒大青椒。

16、虎皮辣椒非常开胃，虎皮辣椒的做法是虎皮辣椒是我国八大菜系川菜中的一道色香味俱全的美味佳肴因其甜辣爽口，制作简单，深受大家的喜欢那么做虎皮辣椒时应该怎么选材，怎样才能做出好吃的虎皮辣椒呢做虎皮辣椒一般用肉厚的青椒，不用红椒朝天椒线椒菜椒等，把稍辣的青椒用刀划一小口好入味。