湖南最有名的湘菜店

众所周知湖南最有名的湘菜，中国的美食是非常多的，每个地方都有各自的特色菜，下面就来看看长沙美食排行榜前十名和湘菜十大招牌菜吧长沙美食排行榜前十名 1火宫殿臭豆腐 2口味虾 3酱板鸭 4长沙米粉 5嗦螺 6糖油粑粑 7红烧猪脚 8口味蟹 9浏阳油饼 10长沙烧烤 湘菜十大招牌菜 1剁椒鱼头；湘菜作为中国八大菜系之一，以其独特的辣味和丰富的口感深受人们喜爱以下是湘菜中最具代表性的30道佳肴1 **剁椒鱼头**源自清代文人黄宗宪的故事，以鳙鱼鱼头和剁椒为主要食材，色泽红亮，肉质细嫩2 **毛氏红烧肉**以五花肉为主料，色泽金黄，油而不腻，是湘菜中的经典之作3 **腊味。

不知道有多少人被麻辣美味的湖南湘菜征服了味蕾，染红了嘴唇但依然爱不释手，手不停筷这就是湘菜的独特之处，也是湖南美食的魅力所在，接下来湖南最有名的湘菜我就给大家介绍几道去了湖南必吃的美食，让大家也领略一下湘菜的魅力 1泡椒鸡杂 鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心，鸡肝，鸡肠，鸡珍等，可以说是最开胃的小菜之一，也是；麻辣仔鸡始创于清朝同治年间，是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一曾有食客赋诗赞曰“外焦里嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，四方寻来美味珍”8 宁乡口味蛇 宁乡口味蛇是湖南宁乡县的一道名菜它是以高蛋白低脂肪肉质细嫩的本地蛇为原料，配制以鲜香辣为主要特征的口味。

湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以麻辣酸辣香辣为特点湘菜源于湖南省，有着悠久的历史和丰富的菜品以下是湘菜中最有名的30道菜1 剁椒鱼头选用新鲜的鱼头，搭配剁椒蒜末等调料，口感鲜美，辣而不燥2 蒸蛋糕以鸡蛋白糖低筋面粉为主要原料，口感细腻，香甜可口3。

湖南最有名的湘菜店

1、1剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2腊味合蒸腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡。

2、湖南湘菜的十大名菜如下1 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2 腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属。

3、13 土匪猪肝是湖南湘西地区的一道特色菜品，特点是外焦内嫩香辣霸气口感鲜嫩片大肉厚，吃起来香辣过瘾14 湘西外婆菜是湘菜中比较有名的一道咸菜，选用的是马齿苋萝卜丁大叶青菜湘西土菜等野菜腌制而成，炒的时候加入一些肉末辣椒青蒜就可以，吃起来非常爽口下饭15 宁乡口味蛇是。

4、辣椒炒肉是湖南的传统美食之一，也是湘菜系列中最为重要和具代表性的菜品之一其主要食材是辣椒和五花肉，辅以豆豉蒜子酱油油盐味精等多种调料制作而成由于加入了辣椒，因此香味浓郁辣味十足，成为湖南菜中颇负盛名的土家菜9长沙霸王别姬 霸王别姬是湖南的传统名菜之一，据说，其名源于项羽。

5、长沙湘菜馆排行榜前十名一火宫殿望湘园毛家饭店江南公社玉楼东费大厨炊烟小炒黄牛肉彭厨吃饭皇帝大农耕记二玉楼东 玉楼东始建于1904年清光绪三十年，这是一家长沙老字号美食品牌，主要是吃湘菜的餐厅，一般营业到凌晨店内的装修大气，中式风格，宽敞明亮，还有精致的屏风三火宫殿 火宫殿。

6、5口味虾口味虾也是湘菜中的传统名菜之一，又叫长沙口味虾麻辣小龙虾香辣小龙虾十三香小龙虾，甚至简称麻小，是以小龙虾为主要食材制成的，成菜色泽红亮，味道香辣鲜浓，不仅是湘菜酒席中非常重要的一道菜，也是湖南最有名的十大小吃之一6口味蛇口味蛇是源自湖南省长沙市宁乡的一道名菜，这。

7、永州血鸭是创制于太平天国起义初期，以香辣咸兼备色泽红润焦脆爽口为口味特点的湖南传统名菜之一，目前在湖南永州几乎家家户户都会做这道有着独特口味的菜品，是湘菜中较为出名的家常菜7东安子鸡 东安子鸡是有着上千年创制历史，又被称为官保鸡东安鸡的湖南省汉族传统名菜，这个利用新母鸡为。

8、湖南口味虾的制作方法非常简单，就是将新鲜的小龙虾处理干净之后，然后再经过油炸烧制而成如今这道湖南风味的小龙虾早已不只是湖南人的最爱，因为在全国各地的街边小吃摊，随处都能见到它的身影，由此可见其名气有多大五元神仙鸡这菜又称为是“五元全鸡”，据传在清代就已有记载，做法是将鸡处理。

9、在长沙这座城市里，火辣的美食是它独有的特征这其中“剁椒鱼头”绝对是霸主级的存在，作为湖南十大经典名菜的剁椒鱼头，酸辣鲜香是它最大的特色菜品色泽红亮汤鲜味浓肉质细嫩，吃起来口感软糯鲜辣适口，再拌上一份手工面，绝对是干饭人的最爱2辣椒炒肉 辣椒炒肉是湘菜中最有名的家常。

湖南最有名的湘菜馆排名

2 毛家红烧肉以五花肉为主料，经过炖煮后口感酥软，肥而不腻，汁浓味美该菜品是湘菜中的传统名菜之一3 口味虾口味虾是湘菜中的特色小吃，以小龙虾为主料，配以多种香料和调味料，味道鲜美，香辣可口4 东安子鸡东安子鸡是一道色香味俱佳的湘菜，以其鲜嫩的鸡肉和独特的调料著称。

1 剁椒鱼头这道菜以其肉少而鲜美鱼刺少胶质多营养高而备受喜爱剁椒鱼头是湖南湘菜的经典招牌菜，不仅湖南人喜欢，在很多外省也非常受欢迎2 毛氏红烧肉毛氏红烧肉以其色泽红亮肉香味浓肥而不腻而闻名与其他地方的红烧肉最大的不同在于，它不放酱油，使得肉味更加突出湘菜的。

湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的香辣咸口味广受欢迎以下是湘菜中最具代表性的15道佳肴1 小炒肉 湖南人餐桌上的常客，五花肉与青红辣椒的完美搭配，香辣可口，是小炒肉的魅力所在切片后的五花肉与青红辣椒在锅中翻炒，加入调味料，成就了一道下饭神器2 浏阳蒸菜宴 浏阳蒸菜宴。