湘菜肉炒肉的做法视频

1、做法1将鸡腿剁成大小适中湘菜炒肉片的做法的块选择锋利湘菜炒肉片的做法的剁肉刀湘菜炒肉片的做法，用淀粉和盐将鸡块抓匀2红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段3蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时4锅烧热，倒入适量油能没过鸡块，待油烧至7成热，下鸡。

2、方法步骤 1猪肉洗净沥干水 2肥瘦分开切片 3瘦肉调入部分生抽蚝油鸡粉生粉盐最后放点花生油腌制一下放在一旁备用 4蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净 5蒜苗切段辣椒去籽切滚刀块 6蚝油生抽辣椒酱鸡粉调好酱汁放在一旁备用 7热锅加少许油把切好的肥肉煸炒出油 8。

3、2尖椒去蒂，从中间破开，剔除中间的辣椒仔3尖椒切成条状红辣椒也如此处理，切成条状大蒜生姜切碎豆豉用清水洗一次沥净水备用4炒锅烧热，放入植物油冷油放入肉片，用小火煸炒，煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用5锅内剩下的油加入豆豉姜蒜末，小火炒出香味加入青。

4、1 将青尖椒斜切成小块 请点击输入图片描述 2 将瘦肉与肥肉分开切，瘦肉 用生粉，酱油生抽也行腌一下，大蒜切成小块，葱切成段 请点击输入图片描述 3 热锅中放入一点油，将切好的辣椒放入锅中稍微炒软后盛起来备用 请点击输入图片描述 4 热锅中放入一点点油，然后把肥肉放进去，把油榨出来。

5、做法步骤第1步青椒洗净切菱形，廋肉和肥肉分别切片，大蒜切片，豆豉用水泡约1分钟第2步热锅之后，倒入适量食用油，待油烧热后，倒入青椒，大火将辣椒煸到疲软，盛出待用第3步放入肥肉煸油，根据自己喜好选择煸油程度第4步倒入瘦肉快速翻炒片刻至6成熟第5步放入大蒜，豆豉，淋。

6、5锅内剩下的油，放入豆豉姜蒜末，小火炒出香味加入青椒丝，盐，中火炒至变软6倒入肉片，加入生抽白糖鸡精，翻炒均匀即可五花肉片薄，不宜炒的时间过长，会影响口感湘菜小炒肉湖南人的最爱，不光是咱本地人爱吃，全国各地好多地方都喜欢小炒肉，也就是辣椒炒肉，新鲜的辣椒炒。

7、5锅内剩下的油，放入豆豉姜蒜末，小火炒出香味加入青红椒丝，盐18小匙，中火炒至椒丝变软6倒入事先炒好的肉片，加入生抽糖鸡精调味再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅做法五 食材准备 带皮五花肉，青红椒，豆豉，葱姜蒜，盐，酱油，料洒，鸡精2做法步骤 1五花肉。

8、鲜笋炒肉片鲜脆口味，清淡不腻，颜色好看，而湘菜的秘诀就是辣椒，下面是鲜冬笋炒肉片的湘菜做法，希望大家会喜欢主料 猪肉100克 冬笋200克 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 姜适量 步骤 1肉切片，姜切丝 2将笋尖切成片，辣椒切段 3炒锅放油，爆香姜丝 4加入肉片炒熟，加入少许盐调味 5。

9、花椒炸香6放入肉片炒肉炒变色后，加入老抽豆豉爆炒装出备用7把锅刷干净，大火坐火上，入油，加入少许葱花炸香倒入青红椒爆炒8最后倒入肉片炒，加盐味精胡椒粉快速炒匀出锅小贴士 要炒好此菜，火要大手要快，还不能加水同炒，才能突出这道湘菜鲜辣香口味美的特点。

10、2在把青椒洗干净后切成段状，大蒜切成薄片，生姜切成细丝青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足，吃起来很下饭3把炒锅洗干净，然后开小火在锅里放入少许油，等油烧到6成熟的适合倒入五花肉片煸炒4用小火煸炒肉片，直至肉片出油，等到微焦变黄的时候就。

11、辣椒炒肉其实也是一道国民菜，不止在湘菜里有，在多年前在全国就非常流行，以辣椒炒肉为主打的餐馆遍布大江南北在我们泰安地区就有不少这样餐馆，生意都特别的红火这边普遍做法是用卤好的五花肉切片再炒辣椒，放一些黄豆酱类，成品酱味浓郁，椒香肉糯，搭配卷饼或者煎饼，很是开胃舒爽但是我认为。

12、湖南菜有很多的招牌菜，例如农家小炒肉及其双椒鱼头等，这种湖南菜全是较为多的人服用的，关键是由于食材美味可口，并且色调美观大方，因此大伙儿能够学些普遍的几类湘菜的做法针对湖南菜小炒肉的做法，大伙儿能够跟随下边的内容来学习培训，可是需要只需要留意的是湖南菜偏辣，很易上火，要多喝下火茶。

13、美食推荐湘味小炒羊肉茄汁脆皮豆腐肉末酸豆角制作方法 湘味小炒羊肉 用料羊腿肉250g，蚝油腌肉用4g，老抽腌肉用2g，玉米淀粉腌肉用3g，色拉油腌肉用5g，青红辣椒各80g，蒜瓣15g，香菜20g，蚝油+生抽一共10g，油适量做法1羊腿肉切片，用蚝油老抽玉米淀粉色拉油抓。

14、湘菜辣椒炒肉最正宗的做法准备食材五花肉青椒盐生抽酱油大蒜生姜白砂糖1先准备一块五花肉，五花肉一定要挑选好一点的，大约三分肥，七分瘦，这样的肉炒出来更好吃，口感不会很腻，而且肉香浓郁，带有猪肉特有的香味请点击输入图片描述 2开始准备辅料，大蒜切片，生姜切片，起。

15、下饭菜小炒肉怎么做农家小炒肉是湖南的一道湘菜也是在湘菜馆当中，每一家都能吃得到的一道湘菜小炒肉做法非常的简单，主要是用的五花肉或者是前腿肉加上本地的这种青辣椒食材用料都是特别简单的，最主要就是炒的时候，需要注意几个地方首先，如果我们用前腿肉炒农家小炒肉，就要肥四瘦六。