行政总厨西餐厨师长招聘

行政主厨是对厨师进行行政管理招聘行政总厨厨师长的岗位名称招聘行政总厨厨师长，指一些酒店或饭店专门管理厨师的人，类似厨师长等行政主厨主要对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业厨师长工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧，还可以说是负责对后厨工作人员进行任务分配与工作考核的工作人员工作内。

在行政管理方面，厨师长协助行政总厨进行食品质量检查，对员工进行培训，并妥善管理厨房财产他们需要与楼面采供部门紧密合作，负责成本控制和食品成本核算，主持例会，制定有效的计划，确保餐厅运营的顺畅对于具体的厨师岗位，他们各自有不同的职责早餐厨师需确保原料采购的精准，遵循安全规程，合理使用。

192K月1行政总厨主要对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业厨师长工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧2行政总厨作为大厨的主管，其不仅要有精湛的厨艺，还要有相当的管理能力3其对出品总监直接负责4其可以向出品总监发展，也可以自己开办。

行政总厨和厨师长的地位相比，行政总厨的地位比较高行政总厨很重要的一项工作就是完成企业每年制定的盈利任务 在所从事餐饮工作大致都要经历几个必须的阶段主管副厨师长，厨师长65008500元月，行政总厨和厨师长比较，前者属于所有领域的负责人，也得看在什么地方行政总厨的技术应尽量全面。

厨师长岗位职责 篇6 1在行政总厨领导下，全面负责中餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品 2协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作 3负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动 4督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标。

五星级酒店行政总厨工资大概1700元月大厨7500，二级厨师5000元左右三级厨师3000元以上，而在五星级酒店，行政总厨收入最高，高位数可达到274万元月，中位数为7745元月，低位数约4700元月所以五星级酒店行政总厨工资大概1700274万元月。