蒜蓉蒸茄子的做法大全图解

材料 主料茄子蒜蓉蒸茄子的做法大全，250克，调料白皮大蒜50克，大葱5克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油20克 做法 1锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁2茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆3放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出4撒上葱花，浇上热油即可；1茄子倒入清水洗净切条，蒜切末小米椒切碎小葱切葱花2放入锅中蒸10分钟，小碗中放入蒜末小米椒半勺盐半勺鸡精半勺白糖1勺生抽1勺醋1勺辣椒油半勺花椒油拌匀淋在茄子上，放上葱花即可。

茄子 1个 蒜 1瓣 生抽 1勺 盐 少许 葱 1根 小米辣 5只 蒜蓉蒸茄子的做法 准备食材，茄子，大蒜一个，小米辣 请点击输入图片描述 切蒜蓉，小米辣切碎 请点击输入图片描述 起锅热油，小火，入蒜蓉，翻炒出香味，放生抽，耗油，盐 请点击输入图片描述 调料做好啦 请点击输入图片；正宗蒜蓉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，以茄子和大量的蒜蓉为主要食材，通过蒸的方式使茄子软糯入味，蒜香四溢以下是详细的做法材料准备茄子中等大小23根 大蒜 56瓣根据个人口味调整生姜 1小块 青葱 12根 生抽酱油 23汤匙 香油 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 适量 辣椒可选。

蒜泥茄子的做法 1准备所需材料 请点击输入图片描述 2茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半不要切断请点击输入图片描述 3清水放盐，放茄子泡10分钟 请点击输入图片描述 4然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉 请点击输入图片描述 5白芝麻放锅内炒香备用 请点击输入图片描述 6青红椒洗净；1圆茄子一个，洗干净 2切成条，放入盆中，用水洗一下，控干水分 3码入盘中，撒少许盐 4放入开水锅中，蒸八分钟 5大蒜切末，放入碗中 6加入生抽，米醋，香油，味精，盐，白糖调匀 7浇在蒸好的茄条上，撒葱花。

蒜蓉蒸茄子怎么做好吃家常版

1、将熬好蒜蓉浇在茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟，取出撒上葱花和红椒碎点缀即成材料主料茄子 辅料蒜葱尖椒红椒 调料香油生抽陈醋 做法1茄子洗净切成细长条2锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透蒜蓉蒸茄子的做法大全了即可3取出晾凉后入冰箱冷藏10。

2、做法步骤第1步大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉第2步放入碗中，加生抽蚝油芝麻油鸡精花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加第3步将茄子切成长条第4步均匀的摆入盘子第5步再铺上一层调制好蒜蓉第6步将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟第7。

3、清蒸蒜蓉茄子的家常做法如下工具材料长茄子大蒜小米辣陈醋食用油香油蚝油味极鲜小葱刀水盘子蒸锅1把清洗干净的茄子从中间切开，一分为二锅内放入水，上蒸汽后蒸5分钟2把大蒜切成蒜末，小米辣切碎，取一个碗调一下料汁，放入2勺陈醋适量盐胡椒粉一勺白。

4、蒜泥蒸茄子的正宗做法如下工具材料茄子蒜小米辣小杭椒葱盐麻油1茄子洗净切段上锅蒸20分钟2辣椒切圈3热锅冷油爆香蒜末辣椒，倒入其蒜蓉蒸茄子的做法大全他配料中调汁备用4葱花撒在茄子上，料汁均匀撒在上面5将其拌好，正宗的蒸茄子就好啦。

5、蒜泥茄子的家常做法如下1准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右2蒸茄子时我们调个料汁，大蒜拍扁剁成蒜末，剁好后盛入碗中，大葱从中间划两刀切成末，盛入碗中，准备三个新鲜青红线椒，洗净后切成圈，切好后也放入碗中。

蒜蓉蒸茄子怎么做好吃简单做法

第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍碎，然后将其压成蒜泥，红椒摘去根蒂后，清洗干净，将其切成丁第三步，香葱摘洗干净。

7茄子蒸好后放凉一些，挤出水分，挪到一深盘中，用筷子撕成小条，我不喜欢吃太细的，所以撕的很粗犷，这个随个人喜好8将调料汁淋在茄子上，撒上葱花，即可蒜香肉末烤茄子食材长茄子3个猪肉馅180克尖椒一个蒜一头葱一段蒜蓉辣酱20克韩式辣酱10克番茄沙司10克白糖5克料酒10毫升植物。

做法1茄子洗净，尖椒洗净切成小丁，蒜切末，葱切末2茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了2半3在茄子的切面上刷上少许的植物油4烤箱采用纯烤的方式，上下管加热200度，升温后放入烤盘茄子先烤16分钟5烤茄子的间隙，准备其他材料先准备酱料蒜蓉辣酱韩式辣酱。

蒜蓉蒸茄子的做法如下材料紫皮茄子大蒜盐鸡精生抽蚝油花生油芝麻油辣椒葱清水工具盆菜刀砧板锅锅盖碗筷子盘子1大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉，辣椒切成圈，葱切细2放入碗中，加生抽蚝油芝麻油鸡精盐花生油拌匀3将茄子切成长条，均匀的。