大众菜1000例菜谱名称

1、1蚝油香菇豆腐 1材料豆腐250克大众菜谱大全菜谱，肉片75 克，水发香菇8朵，笋片10 片，姜末适量2调料蚝油 1 大勺，白糖盐味精各适量3做法豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好香菇去蒂，每个改刀成 2～3 片，泡香菇的水留用油烧热，放入姜末肉片，炒至肉片变色，放入蚝油。

2、对于大多数人来说，家常美食是最能让人感到温暖和满足的下面是一些美味的菜谱，可以让你在家享用美食，品尝到家庭的味道1 麻辣香锅 材料牛肉400克 肥肠200克 午餐肉100克 土豆200克 花菜200克 蘑菇200克 五花肉150克 鸡肉150克 豆皮200克 辣椒粉适量 花椒粉适量 芝麻适量 盐适量 鸡精适量；1红枣香菇蒸排骨，排骨用油盐蚝油酱油糖等调味料进行腌制2小时，香菇切小块红枣去核，把香菇放在碟子上，再铺上排骨，排骨放在蒸锅上，开蒸25分钟，蒸至20分钟时，加上红枣再蒸至熟，蒸熟后，加上少许葱粒即可2水浒肉，菠菜 洗净沥干，把瘦肉切薄片，用红薯淀粉盐料酒白。

3、家常菜一直是我们餐桌上的主角，随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重家常饮食的搭配和制作在这里，我们为大家整理大众菜谱大全菜谱了一份家常菜谱大全及做法图片大全，让大家轻松掌握各类菜品的制作技巧1鱼香茄子鱼香茄子是广东菜的一种，是其中比较入门的，因为两样食材都很常见做法是茄子去皮，切成柳条状；1鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成2宫保鸡丁 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁贵州菜中的胡辣子鸡丁有关；麻婆豆腐红烧肉红烧肉青椒炒肉糖醋排骨等1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉2回锅肉回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列原料主要是猪臀肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻麻婆豆腐红烧肉红烧肉青椒炒肉糖醋；1酸辣藕片材料藕500克，泡椒20克，五花肉200克，葱段适量醋酱油盐淀粉各适量做法藕洗净切薄片五花肉切薄片，拌入酱油淀粉腌拌备用泡椒切三角形热油锅将肉炒至7成熟，盛起另起油锅爆香葱泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回锅炒熟，再加醋盐调味即可2；1茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条 2将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制 3将猪肉切成丝，尖椒切成丝 4锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用 5下入葱花，姜末炒香，再下；1芹菜香干 1先把香干切条后，热油锅，先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用2煸香干的同时，芹菜切段辣椒姜切丝3锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝，炒至变软后，加入香干，调入豆酱酱油炒均匀，最后加入芹菜略炒就好了2大蒜炒香肠 1香肠温水洗净45度斜着切片，蒜苗洗净。

4、1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴2西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众；1鱼香肉丝材料瘦肉250克水发木耳70克胡萝卜半根泡椒末30克葱2棵姜1小块蒜5瓣淀粉适量调料食用油酱油高汤香醋盐白糖鸡精做法将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀葱姜蒜洗净切丝备用木耳和胡萝卜切丝备用把白糖酱油香醋精盐葱花；糖巧克力2提拉米苏主要原料吐司马斯卡泼尼芝士鲜奶油糖咖啡粉可可粉3芒果布丁主要原料明胶粉水牛奶糖芒果以上是一份菜谱名单大全，无论是中式西式日式或是甜品和饮品，其中都有各种经典的料理和独特的创意佳肴，希望大家可以在这份名单中找到自己喜爱的食物。

5、十六款巨下饭的家常菜 一豆角炒肉丝 一勺红薯粉一勺鸡精一勺酱油腌好的肉少许胡椒粉拌匀放少许油拌匀 姜蒜四季豆小米辣 下猪肉炒至断生 下四季豆翻炒两分钟 放一白生抽 二水煮肉片 瘦肉切片，加1勺料酒，勺生抽 1个蛋清 1勺淀粉 把肉腌制5分钟 油热炒香姜葱蒜 加火锅底料，勺豆瓤酱炒出。

6、2回锅肉 回锅肉Twicecooked pork slices ，是一种四川传统菜式中家常味型菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列制作原料主要有猪后臀肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻3红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉；1 糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过腌制和烹饪而成的美味佳肴这道菜的特点是色泽红亮油润，肉质鲜嫩多汁糖醋排骨的口感酸甜可口，具有浓郁的糖醋味，非常适合作为家常菜的一道菜肴2 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，制作方法简单易学主要材料包括猪里脊肉黑木耳笋丝。