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毛血旺做法1 材料猪血300克鸭血也可以湘菜毛血旺的做法最正宗的做法，牛百叶250克湘菜毛血旺的做法最正宗的做法，黄豆芽200克湘菜毛血旺的做法最正宗的做法，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块配料干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精制作过程1准备好所有的食材，将猪血旺切成条块牛百叶买回家后放在盐水里泡上30分钟，然后用清水冲洗几次。

食材牛杂，牛肚，牛百叶，鸭血，方腿，豆芽，香菜，小葱，大蒜麻辣小龙虾酱，辣椒粉，料酒，姜片 步骤1豆芽焯水捞出放入碗中，牛杂，牛肚百叶等下锅，加姜片料酒焯水捞出2油热下入蒜末和麻辣酱炒香，加入清水，下入牛杂，牛肚百叶煮开，下入鸭血和方腿再次煮开3盛入碗中，放上葱花，蒜末。

不知道大家都有没有吃过毛血旺这道菜品呢它主要是以鸭血为主料烹饪而成，烹饪的时候主要以煮菜为主，里面还需要放入非常多的配菜，因为一碗毛血旺里包含的食材很多，有时也被大家调侃说像麻辣烫毛血旺的口味是偏麻辣味的，是一道著名的传统菜式，在重庆四川那边比较流行，发源地正好就是重庆，所以。

毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷湘菜毛血旺的做法最正宗的做法了大江南北麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮麻辣鲜香味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴渝名菜 毛血旺的做法 步骤step 1 第一步。

准备食材鸭血午餐肉切片，鱿鱼斜切，牛肚切丝步骤 2 豆芽提前洗净，放入锅中焯一下步骤 三 取出焯过的豆芽，放在碗底步骤 四 锅中倒入半锅水，加入浓汤宝步骤 五 倒入适量毛血旺基料，烧开步骤 六 将豆腐皮鸭血鱿鱼毛肚放入煮好的汤中煮5分钟左右，关火出锅步骤 七 切碎。

毛血旺的做法步骤 1 鸭血洗净切片，毛肚切丝，百叶切丝，鱿鱼切花刀 2 火腿肠切片，香菇切片，葱姜蒜切末3 锅放火上，添入适量水，下入切好的芹菜段焯水4 捞出盛在盆内打底5 鸭血毛肚百叶鱿鱼也分别焯水备用6 炒锅加入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱炒出红油7 加入花椒葱。