我叫湘本味湘菜加盟电话

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官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐组庵鱼翅等民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头辣椒炒肉湘西外婆菜吉首酸肉牛肉粉，衡阳鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲永州血鸭九嶷山兔宁远酿豆腐腊味合蒸姊妹团子 宁乡口味蛇岳阳姜辣蛇等 基本介绍 中文名 湘菜 外文名 Hunan cuisine 起源时期 汉朝。

湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求实惠品味上注重香辣香鲜软嫩制法上以煨炖腊蒸炒诸法。

好1菜品样式齐全永膳本味湘菜馆菜品的样式非常多，可以供我叫湘本味湘菜连锁你选择，环境也很好，服务好2专业厨师永膳本味湘菜馆有专业的厨师，菜品非常美味，价格公道，真的很不错。

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萝岗湘厨本味好吃吗萝岗湘厨是广州市萝岗区一家以湖南菜为主打的餐厅，食材选用当地新鲜食材，融合原汁原味的湘菜特色，吸引了不少美食爱好者前来品尝那么，萝岗湘厨的本味到底好吃吗首先，萝岗湘厨的烤鱼是店内的招牌菜之一，采用的是新鲜的河鱼，烤制后香气扑鼻，肉质鲜嫩味美，让人垂涎欲滴此外。

特点二 盛器多，巧保温 大多数湘菜，可按盛器划分多个系列，例如干锅系列铁板系列沙煲系列沙锅系列等，单看盛器就知道湘厨很注重菜品温度的保持大部份菜品的器皿，都是用支火加热的形式上桌，既活跃了现场气氛，又保证了菜品的温度除了借助盛器保温外，湘菜也多汤菜，例如做娃娃菜就会用高汤。

湘菜是湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的菜肴湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求实惠品味上注重香辣香鲜软嫩制法上以煨炖腊蒸。

洞庭春湘菜馆 洞庭春湘菜馆注重原料的新鲜与健康，菜品色香味俱全这里的蒸菜和炖菜特别受欢迎，而且性价比较高湘村人家 这家店以农家乐形式呈现，有着较为自然的就餐环境，菜品简单朴实，突出食材本味，适合追求原汁原味湘菜风味的顾客总之在选择湘菜馆时，可以根据个人口味偏好预算以及餐馆的环境。

2辣椒炒肉 辣椒炒肉，是以辣椒五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴口味香辣辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一3湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自。

来长沙新东方烹饪学校 长沙新东方烹饪学院是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校，是湖南省职业技能竞赛项目基地湖南省餐饮创业示范基地退役士兵就业创业培训基地海外就业就学服务站湘菜人才教育基地长沙市技能人才培训定点机构长沙市社会组织促进会常务副会长单位学院教学规模宏大，师资力量雄厚。

3湘菜酸肉 湘菜酸肉是湖南省苗族自治州土家族的一道传统的 美食 ， 它酸辣可口，别有一番风味 当你吃起来的时候会发现口腔中微微的酸味会很好的中和猪肉肥腻的口感，也正是如此它当选湘菜 美食 也是名副其实4小炒黄牛肉 小炒黄牛肉在湘菜馆中十分火爆，这道菜完全靠食材的本味，根本不需要加。

湘菜的味道有基本味与复合味的区别基本味就是酸甜苦辣咸等单一味，而复合味就是有基本味组成的味觉体验更复杂的味道味型有利于在创造新菜肴时确定基本味道，并节省调味料湘菜热菜的基本味型有三十三种，主要包括酸辣咸酸辣咸腊香豉香酱辣咸鲜臭香湘卤霉香等。

本问的米是一种香米，它的味道很香，很甜。

老屋湘菜馆 这家私房菜馆位于娄底市区的老街内，以其传统的湘菜闻名老屋湘菜馆的装修保留了湖南老宅的风格，木质的门楣砖雕窗花，透出一股古朴的气息这里的菜品地道，尤其是剁椒鱼头蒸菜和各类炖菜都极受欢迎食材新鲜，调味地道，是寻找正宗湘味的好去处隐逸轩 隐逸轩并不显眼，但在当地食客。

1，油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣香鲜软嫩在制法上以煨炖腊蒸炒诸法见称2，煨炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜2，腊味制法包括烟熏卤制叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸3，炒则突出鲜嫩香辣。

山东菜调味极重纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味另一特征是面食品种极多，小麦玉米甘薯黄豆高梁小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点山东著名风味菜点有炸山蝎德州脱骨扒鸡原壳扒鲍鱼九转大肠糖醋黄河鲤鱼等 \x0d\x0a2川菜 \x0d\x0a川菜。