春节菜肴图片大全

1生菜 广东人过年还要吃生菜春节的菜肴，生菜与生财谐音春节的菜肴，寓意来年兴旺发财2饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少春节的菜肴的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子春节的菜肴的人在新的一年里会有好的财运3荷包蛋 在春节。

1一锅炖盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜2红烧鱼年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大。

7红烧肉 红烧肉作为广大家庭年夜饭桌上的传统大菜，寓意来年的日子红红火火富裕十足这道名菜也是年夜饭必不可少的菜肴8虾 虾在年夜饭桌上也是一道吉祥菜，白灼虾炸虾油焖大虾等虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈过年一道虾，每年笑哈哈9猪手 猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺。

1春节菜谱有哪些之蒜子烧南瓜 南瓜洗净去皮瓤，切滚刀块面筋开水焯切片，大蒜瓣用油煸浅黄色，豆豉剁碎备用净锅上火放底油，下姜末豆豉炒香，加少量水鸡精，放南瓜块面筋，小火烧一会儿，放蒜瓣盐味精蚝油白糖，将南瓜烧透，水淀粉勾芡，淋香油倒入汤碗即成特点南瓜面筋软嫩，口味咸。

汤圆锅包肉红烧鲤鱼酱猪蹄杀猪菜蒜泥白肉炖大鹅小鸡炖蘑菇冰糖肘子酱鸡爪子红烧排骨凉拌猪耳朵大虾烤鸡皮冻拔丝地瓜饺子春饼粘豆包等春节别称新春年节天腊岁首新年大年，英文名SpringFestival是中国四大传统节日之一，农历新年，传统上的“年节”。

鱼是春节餐桌上的必备菜肴，通常作为最后一道菜出现在一些地方，这道菜基本不会被吃完，以寓意“年年有余”挑选年夜饭中的鱼也有讲究，如鲢鱼寓意“连年有余”，鲫鱼和鲤鱼象征“大吉大利”，鲑鱼则代表“富贵有余”5 馄饨 在江苏靖江，馄饨是招待客人和节日庆祝的重要食品除夕早上，家庭。

佛跳墙福建名菜，食材丰富，制作复杂，寓意团圆和美满 糖醋鲤鱼经典春节菜肴，寓意年年有余富贵有余 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接answer8090 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 推荐。

2 油角油角是广州的家常小吃，不同地区有着不同的风味，甜咸各异在广东，油角是春节不可或缺的传统食品在春节前，家家户户都会炸油角，这象征着来年生活富裕滋润3 糍粑糍粑是春节期间南方武夷山地区盛行的一种点心全家人一起制作糍粑，是春节前的一种欢乐活动糍粑主要由糯米制。

1白切鸡 1处理材料选择鲜嫩的三黄鸡，鸡毛处理干净，去掉鸡油和内脏那些，鸡头不要去掉沙姜洗净，一半切片，一半擦成姜蓉，小葱洗净一半打结，一半切成葱花备用2烧一大锅开水，锅里放葱结合姜片，加少许黄酒，水烧开前，拎着鸡头把鸡身浸入水中烫10秒，然后拎起等5秒左右，再次把鸡身。

红烧肉是一道著名的大众菜肴制作红烧肉时，需要将五花肉用酱油调色，然后加入各种调料进行腌制，最后用小火慢炖而成8水煮肉片 水煮肉片是一道经典的川菜，麻辣鲜香，口感丰富通过将猪肉切片腌制，然后将肉片煮熟，再加入豆瓣酱等调料进行翻炒，最终将菜和汤混合在一起9红烧茄子 红烧茄子是一道。

一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因2油角油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可在广东过年，油。

香芋扣肉是广东珠三角地区的名菜，也是传统年夜饭中的经典菜肴将炸好的五花肉和芋头交替摆放在碗中，蒸熟后再倒扣于盘上，是一道色香味俱佳的美味9 龙虎斗 龙虎斗的烹饪过程涉及先将鳝鱼和腊肠处理干净，再通过一系列烹饪手法制作而成这道菜以其独特的味道和寓意，成为春节期间家庭餐桌上的佳肴。

春节特色美食如下1年糕 年糕属于农历新年的应时食品，是春节十大传统美食之一2饺子 饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物，多用面皮包馅水煮而成，也可煎炸，吃法多样，深受中国人民喜爱3汤圆 在春节的菜肴我国南方地区，习惯在除夕的时候吃汤圆，象征团团圆圆，因其圆润的外形，有团圆的寓意4。

5年夜饭说到春节吃什么传统食品，第一个想到的就是年夜饭了年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如长年菜芥菜要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久菜头表示好彩头全鸡象征全家福鸡与家谐音吃。

红烧鱼是过年必备的菜肴之一，代表着富贵吉祥和年年有余的好彩头在除夕团圆宴这一天，不能把鱼全部吃光，要留下一些红烧鱼的16种做法中，红烧鱼是最受欢迎的一道菜这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，无论是老人孩子还是年轻人都很喜欢8红烧肉 红烧肉是上海宁桌上必备的一道菜，寓意新的一年。

1除夕饺子，饺子的得名有很多种传说，其中一种是因为新年和旧年“交于子时”，于是把这种外形像元宝的食品就叫做“交子”，人们在午夜的钟声刚刚敲响之时开始吃饺子，迎接新春的来临2新年的年糕，新年的时候，以产米为主的南方还流行吃“年糕”用糯米压制而成的食品食用时可以炸，可以煮。

春节年夜饭必做的10道菜红烧鱼口水鸡红烧猪蹄一锅炖肉丸子清炒四季豆蔬菜沙拉卤水金钱肚排骨年糕饺子1红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”。