川菜正宗做法视频

今天川菜正宗做法我来介绍川菜中的豆角做法干煸豆角 准备材料豆角1斤川菜正宗做法，蒜瓣3个川菜正宗做法，干辣椒一小把，五花肉100g，酱油1小勺，蚝油1小勺，盐1勺，料酒1勺，油小半碗 制作步骤 1豆角掐段手指长度，洗净 2锅中烧开水，放勺盐和料酒 3倒入豆角，水开煮3分钟 4倒出滤干水分 5锅中倒入少量的油，倒入豆角。

一糖醋鱼块不带骨做法1， 超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块 放适量盐抓匀， 腌20分钟后放入蛋清一个， 注意不要蛋黄， 抓匀2， 锅内放4大勺油烧热， 鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸 炸到两面焦黄， 捞出3， 姜蒜切末， 青椒去籽切块 锅里放一小勺油爆香蒜末， 放青椒和盐稍炒后。

煮至沸腾，后一分钟七下入，淀粉兑的水，勾芡，慢慢煮至锅中汤汁浓稠八接着把先前炒好的肉末下入锅中，翻炒均匀，关火出锅装盘九一道鲜香，麻辣的正宗川菜，麻婆豆腐就制作完成川菜正宗做法了要点做川菜，的要点就是要麻辣，所以放花椒和辣椒，是必须的，无辣不川菜。