川菜面食有清淡哪些
四川除川菜面食了川菜以外，面也算川菜面食的上是川菜的另外一种及至了四川面和北方的面食不同，并不是很注重面本身的口感，而注重辅料汤味和配料发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，反而取得了意想不到的效果这应该算是四川面的另一个特色吧川菜，鲜香爽辣，这味道，早已飘出四川；重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一重庆小面发源于重庆直辖市重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆的汉族特色小吃小面属于汤面类型，麻辣味型狭义的小面是指麻辣素面，尤其是早餐较常见，重庆小面是重庆面食中最简单的一种，主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为水面水叶子；面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条馒头花卷油条麻什烧饼饺子包子馄饨麻花等，西餐有面包各种烤饼等面食，用面粉制作的食品的总称各式面食成品 面食从熟制方法上可以分为蒸煮烙煎烤；二麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐牛肉沫辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑 三担担面，四川非常普遍的传统面食小吃，面条细致爽滑，臊子肉质香酥，口感咸鲜微酸辣，十分入味爽口 抢首赞 评论 分享 举报 安徽新东方烹饪学校 1 分钟前 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训 关注；四川面食有成都担担面宜宾燃面宜宾姜鸭面宜宾炖鸡面雅安挞挞面等1成都担担面担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉红辣椒油芝麻酱葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一2宜宾燃面宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源；至于理由，川菜面食我建议大家看看四川人是如何包抄手的就知道了成都的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，而且搭配鸡鸭猪肉慢火炖成的汤，这一份滋润美食，谁能错过到了成都，吃了火锅，就一定要记得尝试一下面试，如果你不介意的话早上吃面条，中午吃川菜，晚餐吃火锅，这样的搭配才是真正的成都美食记；重庆小面是重庆的重庆小面，源自山城重庆的特色面食，是川菜系中的一颗璀璨明珠作为重庆的四大特色之一，小面承载着重庆人民的深厚情感与记忆这款汉族特色小吃以其独特的麻辣味型，深受食客喜爱狭义而言，重庆小面专指那碗热气腾腾香辣诱人的麻辣素面，早餐时分尤为常见小面的主角是新鲜的小麦粉。
3担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃4回锅肉是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜5夫妻肺片夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜6钟水饺具有皮薄馅嫩味鲜等特色7龙抄手龙抄手皮薄馅嫩爽滑鲜香8钵钵鸡看上去有点像我们吃的撸串9泸州黄粑泸州黄粑吃；成都是名副其实的美食天堂，被联合国教科文组织授予“美食之都”，有很多具有代表性的特色美食那你知道成都特色小吃有哪些吗？1#x20E3担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸；1麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，具有麻辣烫香酥嫩鲜活的特色，被奉为川菜经典，更是成都及四川一道享誉国内外的特色美食2担担面 担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
下列面条种类中，属于“川菜”风味的是1热干面 2担担面 正确答案担担面 热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法通常以油盐芝麻酱色拉油香油细香葱大蒜子萝卜丁，卤水汁生抽为辅助材料担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，属于川菜据说；杂酱面是一道具有浓郁川菜风味的经典面食，而肉酱则是杂酱面的灵魂下面，我将为大家推荐一种个人偏爱的杂酱面肉酱做法与配料 配料肉末豆瓣酱甜面酱蒜末姜末葱花料酒生抽老抽白糖 盐胡椒粉水淀粉 1 在锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末姜末爆香 2 加入豆瓣酱和甜面酱，小火翻；重庆的传统小吃，更是川菜中的一大经典特色重庆小面发源于重庆，结合了川菜的特色，人们开始不断改良，研发成了重庆小面，作为地区最受欢迎的一大特色小吃，更是最具代表意义的经典小吃正常重庆小面分为干溜和汤面两种，基于重庆面食的丰富多样，还有各种带臊食得面食，顾客完全可以要求店家按照个人口味搭配；在中国的各大美食省份里，四川省绝对是十分重要，不可缺少的一环四川以川菜文明，所以很多人都以为四川的美食只有麻辣的川菜在四川雅安，除了好吃的川菜，还有各种各样的美味面食，看看有没有你爱吃的吧甜水面 南京地区有一道传统特色美食，名字叫做咸水鸭，就是用盐水等调味料腌制做成的鸭子而四川。
1四川担担面独具风味，经典的重口味，四川担担面，是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴，用面粉擀制成面条现在多用机制面，煮熟，舀上炒制的肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味其得名，来自于这特殊的年代和叫卖方式担担面的出名，却在于它的调味；四川美食有1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法4钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系从。
