炒大虾的家常做法

跟朋友们在外面吃饭大虾的做法大全家常做法，

顾及到孩子吃什么，

大家总会点这道红烧大虾，有大虾的做法大全家常做法的饭店叫油焖大虾，

这一道是所有孩子都不会拒绝的，

孩子们总会抢着吃，

这虾，越抢越香。

　　红烧大虾

　　食材大虾的做法大全家常做法：虾

　　调味：姜，葱，蒜，生抽，黑胡椒粉，料酒，水，糖，淀粉

　　参考月龄：1岁以上

　　所需时间：20分钟

　　难易程度：易

　　做法：

将虾洗净剪去虾须，去虾枪。用牙签从背部挑去虾线，用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。

葱切段，姜切片，蒜拍扁。

将调料汁兑好，生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。

热锅热油。放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）。

把葱和姜放入虾油锅中爆香。

倒入调料汁。

放入煎好的大虾，放少许盐调味后，盖锅盖小火2分钟。

然后中火收汁，稍浓即可。

　　ps.可多留点汁，汤汁拌饭非常好吃。

　　经常做，尤其有小盆友来家里吃饭最喜欢做，想掳获小盆友的心，这道菜很保守，大虾的做法大全家常做法我屡试不爽。

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