湘菜好吃还是川菜好吃一点

对于川菜和湘菜的综合评价湘菜主要以酸辣为主川菜主要以麻辣为主湘菜与川菜简直像是姐妹湘菜好吃还是川菜好吃，都以辣著称，与川菜不同的是湘菜主要以酸辣为主，不过近来川菜和湘菜互相影响，也互相融合。

这方面来说湘菜还是占有一定优势的通过市场规模口感以及个人喜好的对比分析，不难发现湘菜和川菜其实各有优劣，但仅从受欢迎程度来说川菜是当之无愧的菜系之王，关键是即便不在四川也能够很方便的吃到正宗的菜品，而湘菜在离开湖南以后，则很少能够在外地找到正宗的湘菜，或许这也是无法像川菜一样备受。

湘菜的味道比较鲜明就像当地的人一样，给人的感觉就是更加热情一些本人非常喜欢川菜川菜的选择更多，而且现在都区之间的饮食也在不断的融合，那么川菜在大街小巷都能看到川菜的馆子，尤其是夏天，北方的夏天天气更加的闷热，这时候人的食欲也会受到影响，但是川菜就会让你食欲大阵，味道更加的鲜明。

人们对辣味自虐般的喜爱各有不同，爱吃辣的你，认为油重色浓的湘菜可口，还是麻辣醇厚的川菜更香湘菜的代表作，米饭的终极杀手双椒鱼头 双椒鱼头，一边酱椒一边剁椒，刚上桌就香气扑鼻，实在引人犯罪拨开辣椒底下是雪白的鱼肉，细嫩又轻柔，浸一点汤汁更有味，香辣鲜，好吃最妙的还是最后的。

普宁流沙川菜馆好吃还是湘菜馆好第一段普宁流沙川菜馆口感鲜美，引人入胃普宁流沙川菜馆是普宁地区的一家特色餐馆，因其精湛的烹饪技艺，一直备受食客们的喜爱流沙川菜以川菜为主，采用天然原料和优质食材，烹调酥脆鲜美的口感，让人垂涎三尺特别是水煮肉片和宫保鸡丁，是众所周知的招牌菜，每每。

湘菜的特点是浓香辣型，而且放各种调味料那种，调味料的味道就大大盖住了食材本身的味道，但是吃起来非常香，如果做得好吃，那真是吃了一次又想着下一次，而且很适合下酒川菜湘菜好吃还是川菜好吃我个人也比较喜欢，它的特点是麻辣香浓，麻跟辣融为一体，如果喜欢吃麻的，估计都觉得川菜好吃，因为它那种麻辣味让人吃着。

川菜湘菜有一个共同点是辣但实际区别很大川菜在麻辣中寻求麻的极致，湘菜在辣与辣中品味辣的层次以下回答供参考探讨川菜菜系中有成都重庆乐山盐帮菜等支菜系注这里说的川菜，是指传统八大菜系的川菜，所以，重庆菜没有单独列出湘菜菜系中有湘江流域洞庭湖区湘西山区等。

湘菜在广东与川菜一样都是以辣著称，但是湘菜不是太油腻，有些湘菜能结合粤菜进行改良，改良后口感广东人比较适应，加之，广东居住的湖南人，客家人较多，饮食习惯口味，湘菜也属于重口味，很多人还是能吃辣，但是受不了我们四川的麻辣，我本人吃不了湘菜，因为太辣了我们四川人麻辣，辣的是整个口腔。

5 湘菜的发源地广泛，南北通衢，其受众面广，无论是南方如广东江西广西，还是北方如河南湖北等地，都受到湘菜的影响相比之下，川菜主要适合四川的湿热气候，其重油重辣的特点对外地人来说可能难以适应6 湘菜在麻辣味的处理上更为细腻，如湘菜中的麻辣兔，虽然看上去满盘辣椒，但实际上加入。