湘菜做法大全简单又好吃

1、1湖南小炒肉主料五花肉辅料美人椒杭椒葱姜蒜调料蒸鱼豉油酱油料酒香油蚝油味精做法将五花肉切片后加入蚝油酱油拌匀备用湘菜做法大全，杭椒美人椒分别从中间切成两半备用将切好湘菜做法大全的杭椒美人椒放入炒锅中煸软取出湘菜做法大全，锅中加油湘菜做法大全，然后将五花肉葱姜蒜放入煸炒均匀，调入料酒，再。

2、1剁椒金针菇材料金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许做法金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右捞出过凉水备用热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可2。

3、做法茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用五花肉切薄片，姜蒜切丝洋葱和小米椒也切丝备用锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香放入剁碎的豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒45分钟的样子加盐，糖，酱油，鸡精。

4、1湘乡回锅藕材料芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕做法莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦捞出藕片。

5、做法 1锅放水置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出 2将猪手剁开 3锅放水加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐烧热，下入猪手 4小火煮制30分钟 5捞出后迅速将猪手丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性 6待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出 7锅。

6、一腊肉土豆 1腊肉用温水浸泡一下，然后切成片 2洋葱去老皮，切成大片 3胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下 4土豆去皮薄片凉水浸泡一下 5锅内放入少许油，用姜末蒜末爆香，倒入洋葱炒出香味 6倒入腊肉翻炒，小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来 7倒入土豆片和胡萝卜片大火翻炒。