湘菜第一道菜是什么做的

1、官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表湘菜第一道菜是什么，如组庵豆腐组庵鱼翅等民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头辣椒炒肉湘西外婆菜吉首酸肉牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲永州血鸭腊味合蒸姊妹团子 宁乡口味蛇岳阳姜辣蛇等 发展历史 从湖南的新石器遗址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴随 这些陶器一起出；虽然我不是湖南人，但经常去湘菜馆吃到湖南菜起锅烧热油，加入肉片，加入少许料酒，盐，翻炒3分钟左右，然后加入青椒和蒜末，加入生抽，耗油，芝麻油，盐，鸡精调味，翻炒2分钟，最后加入少许水使得调料融化，湖南最爱吃就不得不说辣椒炒肉湘菜第一道菜是什么了想必是陪着每一个湖南人长大的菜吧辣椒一定要辣的；八大湘菜有不同的说法，小编就不把各个版本列出来了，只是把国宴以及各种版本中都包含的八大湘菜四个代表湘菜列出来无论哪个版本，永州东安鸡组庵鱼翅腊味合蒸永州血鸭都是在里面1永州东安鸡 永州东安鸡是一道历史悠久驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一八大湘菜之首“东安鸡”；2腊味合蒸腊味合蒸也是湖南的一道蒸菜，是以腊猪肉腊鸡肉和腊鱼为主要食材辅以鸡汤和各种调料下锅清蒸制成的，不仅做法简单，而且味道咸甜适口，腊香浓郁3麻辣子鸡麻辣子鸡是湘菜中非常具有地方风味的菜肴之一，这道菜始于清朝同治年间，历史十分悠久，是以鸡肉为主料，辣椒为辅料，经过油炸。

2、湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的香辣咸口味广受欢迎以下是湘菜中最具代表性的15道佳肴1 小炒肉 湖南人餐桌上的常客，五花肉与青红辣椒的完美搭配，香辣可口，是小炒肉的魅力所在切片后的五花肉与青红辣椒在锅中翻炒，加入调味料，成就了一道下饭神器2 浏阳蒸菜宴 浏阳蒸菜宴。

3、1剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适口2腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡。

4、湘菜作为中国八大菜系之一，还真是名不虚传，馋的小编直流口水，湘菜的材料精细，制作精心，每一道工序都是口感的关键，食材的选取和制作的方法也是根据湖南特有的条件所形成的，展现了湖南。

5、湘菜最有名的菜有剁椒鱼头毛氏红烧肉腊味合蒸东安子鸡麻辣子鸡口味蛇湘西外婆菜组庵鱼翅冰糖湘莲红椒腊牛肉1剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红；辣椒炒肉可以说是湖南家常菜中最不可缺少的一道菜了，在那里的家家户户都喜欢做这道菜，可算是湘菜的家常菜的代表其特点是味道相当的诱惑，不老不嫩又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的搭档 5湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的湘西风味家常菜肴，属于湘菜外婆菜又名万菜，原料选用多种野菜湘西土菜，经过。