川菜盘子图片大全图片

1、川菜毛血旺怎么做呢？其实这道毛血旺并不复杂川菜盘子，只要记住其中的步骤和技巧，小白都能秒变大厨记得年前那段时间，川菜盘子我在家时候，心血来潮特地做了一道毛血旺，结果上桌没多久就光盘虽然烹饪毛血旺成本稍微高一些，但是看着慢慢见底的盘子，作为厨师的我，心里还是非常的开心滴好了，下面话不多说，今天就给大家分享毛血旺的川菜盘子；要的，传菜并负责收碗；3凉拌鸡块凉拌鸡块也是很多的四川人爱吃的凉菜凉拌鸡块是将鸡块或是鸡腿放入水煮熟捞出，剁成小块装入汤盆里，加入调味料拌匀后就可以食用了4烧白烧白是很多四川人都爱吃的一道硬菜四川人有咸和甜两种口味，都是非常好吃的下饭菜烧白将五花肉和炒好的干菜蒸熟后，倒入盘子里，就可以；把花椒剁碎了，锅烧热，加入红油和麻油，加入花椒炒香，再调入佐料，把腰花在盘子里装好，调味汁淋上去，最后点缀上葱花，就完成了 经典川菜凉菜2 川菜凉菜菜谱一蒜泥白肉 原料 猪坐臀肉500克，白糖5克，辣椒油25克，醋15克，蒜10克，鸡精1克，酱油20克，芝麻油少许 做法 1将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除。

2、椒麻腰片的口味非常中，单吃的话会觉得太咸，最好是配米饭一起吃把猪腰洗干净，切成薄一点的条状，用开水烫一遍，然后放到凉水里面把花椒剁碎了，锅烧热，加入红油和麻油，加入花椒炒香，再调入佐料，把腰花在盘子里装好，调味汁淋上去，最后点缀上葱花，就完成了川菜凉菜的种类繁多，每一种都。

3、把五花肉切成薄片备用，姜蒜切片，葱切成马耳朵形状备用，蒜苗一切从马耳朵形状 蒜苗头白和苗分开装入盘子备用川菜魅力就在于川菜的平民化川菜菜谱大多来至于百姓的家庭其食材易得简单而价廉同时能随着人们生活的不断改变而进化其实川菜也有酸甜味的，如糖醋排骨和糖醋鱼，鱼香肉丝等等，也都是。

4、川菜聪明胖鱼头川酱焗鱼头 聪明胖鱼头这个得意的名字，是鱼头与猪脑惟妙惟肖的搭配泡椒鱼头猪脑一起蒸20分钟，就做出这碟聪明鱼，肉质还细嫩鲜滑 川菜闻名于天下，没有其佐料之功，就没有川菜之味川酱做法，配料用的金华火腿干贝虾米等用红油炸香，而鱼头要事先用味料腌十分钟，用新油炸制金黄，一；4将鸡丝铺在盘子里，用刀把鸡肉拍松，撒上花椒面芝麻5倒入酱油醋蒜泥姜末鸡汤调成酱汁，淋在鸡丝上，再撒上焯过水的黄豆芽即可4夫妻肺片 食材牛肺200克，牛舌100克，黄瓜100克，葱姜蒜各适量做法1将牛肺去皮筋膜，放入锅中，加姜片和葱结煮至熟，捞出晾凉。