川菜有些什么特色美食

烹饪时将粉丝炒至金黄色川菜有些什么特色，再加入肉末葱花等调料川菜有些什么特色，味道鲜美，麻辣可口总之，川菜川菜有些什么特色的特色菜肴丰富多样，具有很高川菜有些什么特色的艺术价值和独特川菜有些什么特色的地方风味这些菜肴不仅在四川地区广受欢迎，而且在全国各地都有很高的知名度和美誉度。

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川菜特色是清鲜醇浓，麻辣辛香，突出麻辣香鲜油大味厚，重用“三椒”辣椒花椒胡椒和鲜姜，一菜一格，百菜百味川菜有麻辣甜咸酸苦六种，这六种是基本味型，通过调配，可以变化为多种。