粤菜湘菜川菜发源地分别是

形成有一定亲缘承袭关系菜点风味相近川菜湘菜粤菜还有什么，知名度较高川菜湘菜粤菜还有什么，并为部分群众喜爱川菜湘菜粤菜还有什么的地方风味著名流派称作菜系其中，鲁菜川菜粤菜和淮扬菜为传统“四大菜系”，后加上浙菜闽菜徽菜湘菜则被称为“八大菜系”。

川菜湘菜粤菜还有什么菜

湘菜调味尤重香辣相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步煨，在色泽变化上可分为红煨白煨，在调味方面有清汤煨浓汤煨和奶汤煨小火慢炖，原汁原味八徽菜口味以鲜辣为主擅长烧炖。

八大菜系是鲁菜，淮扬菜，粤菜，川菜，湘菜，徽菜，浙菜，闽菜 鲁菜即山东风味菜，由济南胶东孔府菜点三部分组成济南菜尤重制汤，清汤奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称胶东菜起源于福山烟台。

中国有八大菜系，即鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜1鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系也是八大菜系中唯一的自发型菜系相对于淮扬川粤等影响型菜系而言，是宫廷最大菜系鲁菜。

中国八大菜系的正确排名是鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜1鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系，是历史最悠久，技术最丰富的菜系，更是黄河流域烹饪文化的代表鲁菜最大的特点就是清香鲜嫩。

中国八大菜系分别是鲁菜川菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜徽菜1鲁菜鲁是山东的简称，主要以济南胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系代表菜品有，清汤燕窝奶汤蒲菜葱烧海参糖醋黄河鲤鱼九转大肠。

粤菜湘菜川菜发源地分别是

八大菜系鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜。

闽菜浙菜湘菜徽菜其中鲁菜川菜粤菜苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”到清末时，浙菜闽菜湘菜徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。