潮汕特色菜有什么菜品

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”潮汕特色菜有什么菜，是广东省潮汕地区特色传统名点制作原料主要有基围虾香米糯米香菜香葱等味道鲜美异常潮汕特色菜有什么菜，还有股淡淡的清香7石榴鸡 炊石榴鸡是一道独具广东潮汕地区特色的名菜美味佳肴潮汕特色菜有什么菜，已有数十年。

潮汕卤鹅是潮汕地区的传统名菜，以其色泽鲜亮香气四溢口感鲜美而著称卤鹅的制作工艺非常讲究，需要选用优质的鹅肉，经过腌制卤煮等多道工序，才能制作出味道鲜美的卤鹅2 砂锅粥 潮汕砂锅粥是一道非常具有特色的潮汕。

潮州人喜好喝汤，响螺石斛汤花胶鲍鱼汤基本是潮汕人年夜饭的标配，潮汕也有些地方过年煮的是五果甜汤11普宁豆腐 普宁炸豆腐是潮汕特色菜之一，也是普宁人过年必吃的一道菜，将普宁豆腐切件，放入热油中炸外酥内嫩。

潮汕粿汁色白汤稠，口感嫩滑，入口即化，主要以卤汤为入味，散上菜脯粒，咸香可口粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味7虾蛄 虾蛄亦称螳螂蛄躯体平扁，头胸甲短，胸节外露，能曲折虾蛄汁鲜美而肉松嫩，有一种。

3护国菜护国菜是一道源起于公元1278年宋朝末年的潮汕地区特色传统菜式，是以番薯叶火腿草菇为主要原料，配以淀粉鸡油猪油等配料制成的潮菜系汤菜，在广州和潮州地区的很多菜馆中均有供应4来不及来不及水道起。

潮州卤味是潮州菜的重要代表之一其卤水由多种香料和药材熬制而成，香味浓郁，入口回甘常见的卤味食材有鹅鸭猪脚豆干等，经过卤制后，食材入味，口感鲜美潮汕牛肉丸则是潮汕地区的特色小吃，以牛肉为原料，经过。