四川白斩鸡的做法和配料鸡的正宗做法

做法步骤1把鸡处理干净川味白斩鸡的正宗做法，去掉鸡爪2锅中放足清水川味白斩鸡的正宗做法，加入生姜和大葱大火烧开3水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，依次两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火，盖好焖。

步骤一白斩鸡制作步骤净锅上火倒入清水烧开，取一半鸡放入开水中煮12分钟，捞出迅速再冰水中浸泡一下，然后在一次放到开水中煮12，然后捞出再放到冰水中浸泡一下，如果水变温就换下一盆，以此重复3次最后把鸡。

1杀白鸡一只，然后在把鸡清洗干净2其川味白斩鸡的正宗做法他的材料小葱一小把，也需要清洗干净3然后洗干净之后将小葱打个结4在把小葱塞进鸡肚子里5可以将鸡放入高压锅中6另外些材料生姜一小块，切片，放入锅中7。