脆皮家常豆腐的做法大全窍门

二三子s今天，小果就教大家史上最全脆皮家常豆腐的做法大全的豆腐做法！脆皮干锅麻婆酿炒全齐了！南北豆腐南北口味，酸辣咸甜，通通满足脆皮家常豆腐的做法大全；下面小编就为大家介绍一下脆皮豆腐的做法大全吧脆皮豆腐外酥里嫩非常美味，就是在食用之前一定要注意烫口，下面小编就为大家。

浓郁的酱汁裹满了每块脆皮嫩滑豆腐，一口咬下去嘎嘎的香，好吃到停不下来了！食材豆腐 小米辣 葱蒜 淀粉做法简单，步骤看上。

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1、步骤1将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心 2将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了 3锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中 4炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事倒白醋，加点糖为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧，我那个厨师朋友只知道教我怎么做，问脆皮家常豆腐的做法大全他为什么，他也不知道 5开就可以勾点欠了熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了 6出锅了哈，可以吃咯。

2、不同地区的制作方法和风味可能有所不同，但基本的制作原理即通过油炸等方式让豆腐外层形成脆皮，内部保持软嫩是相同的。

3、今天分享一个脆皮豆腐的家常做法，酱香味浓郁十分下饭这真是一个非常实用的家常菜食谱，没有食欲的话就做这个豆腐吧首先我。

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家常豆腐 材料 豆腐食盐鸡精葱姜蒜生抽豆瓣辣酱白糖 做法 1将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用鱼香豆腐 材料 北豆腐一块豆瓣酱 大蒜 姜 糖 醋 酱油 盐 油 做法 1豆腐切成小块小一些比较入味脆皮豆腐 材料 豆腐400克鸡蛋1个青辣椒1个蒜3瓣醋半勺生抽2勺，白糖香油花生油各适量。

磨啊磨蒜苗切小段锅内下之前煎豆腐的油，特背香下大蒜子暴香下红椒，好喜欢这个颜色，红红火火爆炒一小会下脆皮豆腐翻炒翻炒1。