湖南湘菜的十大名菜特色菜谱图片

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湖南菜也叫湘菜，是国内独具特色的8大菜系之一，其口味多样化 湖南最经典的招牌菜有哪些？下边是朵妈梳理出的湖南省九大名菜。

也是最能代表湖南菜的一道湘菜红烧肉用五花肉炖煮，加入多种调料，炖煮好的红烧肉味道油而不腻，香嫩下饭2腊肉炖豆腐如。

剁椒鱼头 假如湖南菜湘菜有哪几个菜比较出名你不是湖南人，你说不定也听过这道名菜根本上去刀湘菜馆的人农家小炒肉 排在第二的这道农家小炒肉可以说是经典中的经典，光看着就非常有胃口干锅花菜 湖南人对比喜欢吃干锅菜，所以像干锅肥肠。

侃侃湖南最出名的15道湘菜，香辣过瘾都是湖南人心头爱，你吃过几种？1农家小炒肉简单的事情做到极致就是成功，湖南人就是把一。

今天湖南菜湘菜有哪几个菜比较出名我们就来给大家说几款湖南有名的小吃菜品长沙臭豆腐对湖 这道菜需要比较各种各样的的配料，必须要有的配料就是剁椒和干。

湖南菜留给人们的印象多为“香”和“辣”香是油脂与蛋白质在高温的催化下产生的味觉体验辣是极度热量对口腔的强烈刺激感受。

两者的唯一区别就是酱，剁椒使用红色鸡肠椒发酵而成，而酱椒是用湖南本地青辣椒发酵而成蒸鱼的时候再将发酵好的酱椒与野山椒。

能促进唾液分泌，增进食欲，湖南人的嗜辣逐渐出名“辣”于是成为湘菜的特色湘菜的辣味有很多种，分为酸辣麻辣糊辣油辣。