湘菜菜谱大全带图片和做法窍门

1湘菜年夜饭12道菜谱小炒黄牛肉红烧鱼剁椒鱼头腊味合蒸钵子菜猪血丸子香辣猪脚永州血鸭茶树菇腊肉萝卜干炒腊肉毛氏红烧肉扣肉蒸外婆菜首先是小炒黄牛肉小炒黄牛肉是湖南特色菜肴湘菜菜谱大全图片，黄牛肉可炒菜3大头鱼一个，把鱼头竖起，放在湘菜菜谱大全图片；剁椒鱼头英文名Chop bell pepper fish head是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥。

湘菜食谱大全如下一小炒黄牛肉 小炒黄牛肉是一道湖南特色菜，黄牛肉可以用来炒菜，炖汤食用小炒黄牛肉的口感香辣软嫩，香咸可口，非常开胃好吃湖南人的年夜饭也会有这道荤菜二剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南。

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湘菜钵子菜有茶油蹦蹦蛙筒子骨烧豆腐钵钵土酱干牛腩烧牛排土家烧老鸭巷子姜辣鸡等1茶油蹦蹦蛙 茶油蹦蹦蛙是一道以茶油和青蛙为主要食材的特色菜肴，口感鲜嫩，茶油的香醇与青蛙的鲜美完美结合，味道独特，营养。

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湘菜食谱 制作步骤1千张切发丝刀，干辣椒切丝，姜蒜切米，五花肉打成肉泥待用2坐锅烧水，下千张丝过水至千张变白3过水的千张浸泡在凉水中，漂洗干净4坐锅起油，下姜蒜米辣椒丝爆香5下肉泥划散6。

以下是湖南菜家常菜谱大全红烧肉 红烧肉是湖南家常美食中的经典菜肴，这道菜色香味俱佳，口感酥软做法简单，我们需要准备猪五花肉葱姜料酒盐糖豆瓣酱等材料首先将五花肉切片，放入锅中煮沸捞出备用，接着。