川菜的开水白菜的做法及配料视频

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2、清水白菜做法开水白菜做法食料生蚝300克白菜150克姜3片葱花适量胡椒粉1勺料酒1勺白醋1勺盐1小勺第一步准备好材料第二步锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的。

3、开水白菜是一道四川名菜，开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻制。

4、开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇。

5、有人表示疑问一道普普通通的白菜有那么好吃吗那是因为川菜的开水白菜的做法及配料你不知道它的配料有多么的丰富，这可不是普通的白菜，而是用高汤和各种名贵食材一起煨的白菜二，开水白菜的家庭版做法我们一般人肯定是吃不到国宴上面的开水白菜。

6、仅仅由于吊得好，汤清亮似水，才叫那么个默默无闻的名称不叫“上汤白菜”也是反其功用之，人不可貌相，菜也不可以易错成语以往在川菜里，这也是与鲍参翅肚在价钱和口感都是有一拼的头等舱好汤类有关开水白菜的。

7、清水中泡着几棵白菜叶，看似朴实无华，其实是大而不拙，巧而不工白菜清淡，实则味道鲜美，清汤白水，实则汤醇淡雅开水白菜是川菜中颇见功夫的美味佳肴，虽然菜名冠以开水白菜，但绝不是用开水煮白菜这道菜制作的关。

8、开水白菜是一道四川名菜，原来是川菜名厨黄敬临，在清宫御膳房供职时发明，后来呢，被川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的精品菜肴开水白菜用的是北方大白菜的菜心，制作高汤时，先用鸡，鸭，排骨来熬煮，再用鸡肉蓉与猪肉。