湘菜都有哪些(湘菜都有哪些特色菜)

1、川湘菜都有哪些特色菜 #xE768 我来答 1个回答 #热议# 作为女性湘菜都有哪些，你生活中有感受到“不安全感”湘菜都有哪些的时刻吗？清河呕换135 20210310 · TA获得超过220个赞 知道答主 回答量138 采纳率98% 帮助的人372万 我也去答题访问。

2、湘菜是我们中国名菜之一，中华美食文化源远流长，菜系百花齐放，川菜鲁菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜，被称为我国的八大菜系其中湖南菜就是有名的湘菜，属八大菜系之一俗话说，“川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南”，两者都是以辣出。

3、2 岳阳楼蒸鱼岳阳楼蒸鱼是湖南省非常有名的一道美食，以其鲜美鲜嫩肉质细腻口感鲜美等特点而非常受欢迎岳阳楼蒸鱼选用新鲜的江鲜鱼，加入豆豉姜蒜酱油等调味料，蒸制后味道鲜美3 湘菜湘菜是湖南省地方。

4、湘菜中最为著名的都有什么哪一种最好吃1小炒黄牛肉，川菜以水煮菜为主，湘菜以小炒为主所以湘菜讲究一个“锅味”只要一个小小的翻炒就带出锅味，味道立马提升一个档次像之前提到的农民炒肉，现在要介绍的。

5、要我说，湖南菜和四川菜颇有几分相似之处，菜肴以重油重咸重辣居多，因此也就有了“川菜麻辣，湘菜香辣”之说湖南名菜里的这道麻辣仔鸡，跟四川辣子鸡的口感颇为相似，在烹制的时候，都需要先油炸再煸炒麻辣。

6、4毛氏红烧肉 红烧肉相信大家并不陌生，每个地区都有着不同的做法，而这个又称毛家红烧肉的传统名肴，是色香味俱全的属于湘菜系的菜品，据传这道具有色泽红亮肉香味浓特点的菜品还是毛主席最爱吃的名菜，在尼克松访华。

7、川湘菜有毛血旺水煮鱼夫妻肺片口水鸡麻婆豆腐等 1毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，已经列入国家标准委员会渝菜烹饪标准体系毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味 2水煮鱼 水煮鱼通常。