陈松如正宗川菜160例电子版
罗国荣陈松如正宗川菜160例,先后师从王海泉,黄绍清,国民党元老林森称其川菜圣手代表 开水白菜,肝膏汤和鸡皮冬笋汤有徒弟白茂洲,黄子云,王跃泉等都为名厨范俊康,罗国荣之师弟,代表菜 樟茶板鸭,深受卓别林喜爱陈松如 曾任北京四川。
刘自华,国家特级烹调技师,师从著名川菜 大师陈松如在德国出版正宗中国菜大型菜谱,获法兰克福书展优秀奖,在中国香港出版辣到跳,在中国台湾出版辣味美食,另有川菜制作图文全解100例等30余部著作出版。
桔根养生宴田园百鸡宴陈松如是四川省资阳市人,被誉为ldquo中国川菜掌门人rdquoldquo国宝厨师rdquo,1986年被授予ldquo特一级中餐厨师rdquo称号,代表作品有四川饭店菜谱正宗川菜160例。
做法牛肉牛杂加卤水,盐,白酒75克煮料至熟而不烂晾凉,片成4厘米长,26厘米宽陈松如正宗川菜160例的薄片加红油,卤水,复制酱油,盐,味精,芝麻花椒面,芹菜段伴匀”这段文字据说是根据川菜大师陈松如的方子而来,大家随便到网上找找。