川菜红烧黄鳝的做法大全

1、黄鳝的做法很多种川菜红烧黄鳝的做法，在每个不同的地方都有不同做法，味道肯定也是多种多样， 怎么做好吃川菜红烧黄鳝的做法？ 这要根据个人的口味来决定，毕竟“物无定味，适口者珍”，每个人的口味不同，鳝鱼做法多种，烧的有红烧鳝鱼，味道咸鲜醇厚，煮的有水煮鳝片，其味麻川菜红烧黄鳝的做法；带皮五花肉 300g 大蒜 10粒 白酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 食盐 适量 鸡精 少许 麻油 少许 生姜 一块 青葱 一颗 黄鳝红烧肉的做法 鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用，五花肉切块，青葱；红烧黄鳝，相信10个人里头有5个喜欢吃，以前小编的媳妇是从来不碰此类东西的，觉得它的味道太过腥重，怎么劝都不会吃一口，这次稍微改变一下做法，没想到被她吃的一大半，想必是砂锅比较大的作用，趁热吃不仅营养美味；第13步再把滑好的蒜苗重新入锅，根据自家口味调入少许的盐第14步均匀后把余留的小米辣放进去，最后再沿锅边淋些香醋，即可关火第15步出锅装盘，撒上葱花第16步营养美味的红烧黄鳝就做好了。

2、红烧黄鳝的做法如下主料黄鳝半斤～1斤辅料玉米油30毫升香菜1把姜35片大蒜3头干辣椒3个盐23勺料酒1015克老抽58克清水适量鸡精一点点步骤1黄鳝处理干净，清洗干净这个也可以买；用料 黄鳝300g 老抽喝汤用的瓷勺子一勺 盐一匙，约三克 白糖一勺 料酒适量 胡椒粉少许 葱 姜 蒜头 生抽一勺 红烧黄鳝的做法 黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用大蒜剥皮。

3、红烧鳝鱼的做法红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱，主要原料是鳝鱼，辅料有大蒜豆瓣酱精盐酱油葱段姜片等，口味是咸鲜，工艺是烧，难度属于中级，各地做法略有不同1鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段独头大蒜去外皮。